А вот за урожаем в Шампани особенно интересно наблюдать в этом году. Возможно, нас ждет шампанское, к которому мы еще не привыкли, — крепкое.
В комитете Шампани сообщили о получении разрешения выпускать вина крепостью выше привычных 13%.
Причина простая: из-за аномальной жары виноград созревает быстрее и набирает больше сахара — а значит, потенциально дает более крепкое вино. В некоторых хозяйствах при этом уже потеряли почти половину урожая.
В Комитете также говорят, что виноград этого сезона уже напоминает «несколько великих исторических урожаев ХХ века».
В комитете Шампани сообщили о получении разрешения выпускать вина крепостью выше привычных 13%.
Причина простая: из-за аномальной жары виноград созревает быстрее и набирает больше сахара — а значит, потенциально дает более крепкое вино. В некоторых хозяйствах при этом уже потеряли почти половину урожая.
В Комитете также говорят, что виноград этого сезона уже напоминает «несколько великих исторических урожаев ХХ века».