Галактика - от греч galaxias - часть словосочетания galaxias kyklos = молочный круг. Именно так в Древней Греции именовали нашу галактику, точнее, видимую её часть - звёздную полосу, пересекающую ночное небо. Лишь с середины 19 века галактиками стали называть и другие удалённые объекты, когда стало ясно, что они такие же звёздные структуры, как и наша

В латыни же в ходу были два понятия circulus lacteus (= молочный круг) и via lactea (= молочный путь). Последнее в итоге и закрепилось как общепризнанное ныне Млечный Путь

Далее, греч galaxias и лат lactea - когнаты, восходящие к общему праиндоевр корню *g(a)lag- = молоко, от которого в том числе происходят такие слова как лактоза, лактация, латте и даже латук (названный так из-за источаемого им млечного сока)!

Заодно освежите в памяти и этимологию слов планета и космос