Август — время свежего ароматного мёда. Чтобы сохранить это летнее золото не только в банках, но и во вкусных воспоминаниях, ловите рецепты от нашей знакомой пчелы из книги Надежды Фещенко «Ж-ж-жизнь пчёл, рассказанная ими самими». Пчела, конечно, коврижки и пряники не печёт, но кулинарные шедевры уважает!
КОВРИЖКА МОСКОВСКАЯ
🍯 Вам потребуется: 350 г мёда, 160 г пшеничной муки, 160 г ржаной муки, 2 яйца, половина чайной ложки разрыхлителя.
Приготовление:
🐝 Всё тщательно перемешайте.
🐝 Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см и уложите на смазанный маслом противень или пекарскую бумагу.
🐝 Оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
🐝 Поместите коврижку в предварительно разогретую до 200 °C духовку и выпекайте до готовности (40-50 минут).
СБИТЕНЬ
🍯 Вам потребуется:1 л воды, 150 г мёда, 5 штук лаврового листа, молотая гвоздика, корица, имбирь, кориандр — по вкусу.
Приготовление:
🐝 В воде растворите мёд, добавьте пряности, доведите до кипения и проварите на медленном огне ещё 10–15 минут.
🐝 Дайте напитку настояться (30 минут) и процедите.
ПРЯНИКИ
🍯 Вам потребуется: 300 г мёда, 500 г пшеничной муки, 2 яйца, 40 г сливочного масла, цедра половинки лимона, 4 г соды, уксус.
Приготовление:
🐝 Разогрейте мёд на водяной бане, добавьте 100 г муки и перемешайте.
🐝 Когда смесь остынет, введите яйца, масло, цедру лимона и оставшуюся муку.
·🐝 Соду погасите уксусом и отправьте в смесь.
🐝 Вымесите тесто и дайте ему подняться. Затем раскатайте его в пласт толщиной 1 см и нарежьте ножом или формочками пряники.
🐝 Разложите их на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 200 °C духовке до готовности.
Пряники на меду долго не черствеют!
☕Приготовите — обязательно делитесь в комментариях, как получилось.
КОВРИЖКА МОСКОВСКАЯ
🍯 Вам потребуется: 350 г мёда, 160 г пшеничной муки, 160 г ржаной муки, 2 яйца, половина чайной ложки разрыхлителя.
Приготовление:
🐝 Всё тщательно перемешайте.
🐝 Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см и уложите на смазанный маслом противень или пекарскую бумагу.
🐝 Оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
🐝 Поместите коврижку в предварительно разогретую до 200 °C духовку и выпекайте до готовности (40-50 минут).
СБИТЕНЬ
🍯 Вам потребуется:1 л воды, 150 г мёда, 5 штук лаврового листа, молотая гвоздика, корица, имбирь, кориандр — по вкусу.
Приготовление:
🐝 В воде растворите мёд, добавьте пряности, доведите до кипения и проварите на медленном огне ещё 10–15 минут.
🐝 Дайте напитку настояться (30 минут) и процедите.
ПРЯНИКИ
🍯 Вам потребуется: 300 г мёда, 500 г пшеничной муки, 2 яйца, 40 г сливочного масла, цедра половинки лимона, 4 г соды, уксус.
Приготовление:
🐝 Разогрейте мёд на водяной бане, добавьте 100 г муки и перемешайте.
🐝 Когда смесь остынет, введите яйца, масло, цедру лимона и оставшуюся муку.
·🐝 Соду погасите уксусом и отправьте в смесь.
🐝 Вымесите тесто и дайте ему подняться. Затем раскатайте его в пласт толщиной 1 см и нарежьте ножом или формочками пряники.
🐝 Разложите их на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 200 °C духовке до готовности.
Пряники на меду долго не черствеют!
☕Приготовите — обязательно делитесь в комментариях, как получилось.