Рыжий, Море и Лоботрясы


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


Канал Ростерии «Рыжий, море и лоботрясы». Рассказываем о производстве, создаём базу знаний о кофе и людях, причастных к его созданию.
Актуальное: https://taplink.cc/lobotryasi.coffee
Сайт, где вкусный кофе: https://lobotryasi.ru/coffee/

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Подборка осенних лотов💛

Осень - это время, когда хочется укутаться в плед, замедлиться и наполнить дом теплыми ароматами🍁🍁

Мы собрали для вас три основных лота, которые звучат как идеальный саундтрек к этому сезону🎶

Знакомьтесь с нашей осенней тройкой:

🇱🇦 Лаос Болавен
Настоящий осенний лес в чашке. Мягкий и округлый вкус начинается с ноты жареного фундука, перетекает в нежную сладость молочного шоколада и завершается приятным акцентом спелых красных ягод. Идеальный выбор для тех, кто ценит баланс и комфорт.

🇧🇷 Бразилия Фармерс Бленд
Теплый десерт в дождливый вечер. Густая вареная сгущенка и шоколадный брауни окутывают с первых глотков, а ноты карамели и спелой сливы добавляют глубины и многослойности. Настоящий уют в чистом виде.

🇪🇹 Эфиопия Лиму
Если вам хочется яркости и свежести, этот лот ваш выбор. Изысканная кислинка терна и барбариса искрится в чашке, расцветая тонким ароматом цветка сливы и смягчаясь медовой карамелью. Словно глоток свежего воздуха в хмурый день.

Согревайтесь вкусом! Подборка уже доступна на сайте☀️


Мы точно знаем где взять такой дрип 😏


Мы часто показываем финал: чашку, пенку, аромат, но сегодня хочется показать начало, потому что именно здесь, в этом мешке, среди зелёных зёрен, лежит всё то, что вы почувствуете: глубокий вкус, бархатную текстуру и аромат 💚


Пока солнышко ещё светит, мы работаем, обжариваем и живём на полную. 🌞🤸🏻‍♀️
Последние тёплые деньки это не повод расслабляться. Это повод успеть больше.🤩


Зерно любит тепло и мы тоже 🧡
Обжариваем, дышим, греемся. Последние деньки самые вкусные🙂🎶


У нас сегодня хороший день, кофе отличный, обжарка идеальная🙌🏻
Не хватает только одного - твоего заказа🧡


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Мы обжарили кофе с любовью, упаковали с заботой🫂
Надеемся, он подарит тебе момент удовольствия🤞🏻


Наш план на день выглядит скучно? Только на первый взгляд🤭

Здесь скрыто самое важное: часы чистого, безжалостного, влюблённого разговора о кофе.

Когда ты любишь свое дело - не устанешь никогда 🤸🏻‍♀️


Бесконечно можно смотреть на 3 вещи:
•как горит огонь 🔥
•как течет вода 💧
•как заваривается дрип кофе от Лоботрясов 🧡


Такой магний мы пьем каждый день 🙃


Вот так выглядят зёрна, когда мы их обжариваем🙂

Они меняют цвет, структуру и набираются вкуса. После этого мы их сепарируем, убираем всё лишнее, оставляя только готовый продукт ✋🤚
А дальше они едут к вам, попадают в вашу чашку и превращаются в прекрасный капучино🍵


Свежая обжарка для свежего утра😎


А на чьей стороне ты? 🖖🏻


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
🇨🇴Колумбия Таби под фильтр

Сорт Таби (гибрид Бурбона и Типики) на высоте 1700-1900 метров раскрывается совершенно неожиданно, ломая стереотипы о классической «шоколадной» Колумбии.

🫐Аромат: ягодный
🥥Во вкусе: ваниль, ананас, красное вино, кокос
🍍Послевкусие: тропические фрукты

Рекомендация по завариванию:
В пуровере Таби играет ярче всего. Возьмите соотношение 1:16 (18 г кофе на 290 г воды). Температура 92–93°C. Дайте кофе настояться 30 секунд во время пролива. Это сделает ананасовую сладость более сложной.

Итог: идеальный выбор для тех, кто ищет в фильтре гастрономическое путешествие. Гладкое тело, винная кислинка и долгий ванильно-кокосовый след.


Какой способ заваривания у вас в фаворитах и почему?
Эспрессо, фильтр, аэропресс, турка или что-то экзотическое? Рассказывайте, нам правда интересно!🤍


Самое необычное место, где вы пили действительно вкусный кофе? 🏔️
Делитесь, нам нужны новые точки для вдохновения!


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
У каждого есть своя первая любовь в мире кофе. Расскажите, какой кофе запал вам в душу и почему? 🩷
Мы будем читать и вдохновляться!

Наш Дима однажды нашел дома забытую молутую Эфиопию Лиму и это была любовь с первого глотка🫶🏻


Сколько раз в день вы думаете о кофе?
Мы - постоянно. И это не шутка.🤤


Вы когда-нибудь пробовали один сорт кофе в разной обжарке? 🧐
Если да, то какой вариант вас удивил больше всего? Если нет - хотите попробовать?

Мы обжариваем зерно разными способами, чтобы один и тот же лот понравился каждому🧡

Показано 19 последних публикаций.