Мануфактура Кофе

Поздравляем с днём кофе! ☕️

Сегодня наш общий праздник — день любителей светлой обжарки, безупречного TDS и искателей идеальной минерализации и тех, кто отличает сладкую Бразилию от кислотной Кении.

Желаем, чтобы ваши чашки всегда оставались вкусными, наполнены богатыми дескрипторами и были в балансе ⚡️

Промокод СДНЁМРОЖДЕНИЯ со скидкой 35% в нашем интернет-магазине

Дайджест статей ⚡️

Последняя статья: Почему дорожает кофе. Опять

В статье пишем почему кофе дорожает в 2026 году, из чего вообще складывается стоимость на кофе и ответим на вопрос, зарабатываем ли мы с этого больше или нет.

Горечь в кофе как часть структуры вкуса

Горечь зачастую это не брак на производстве или кривой рецепт, а часть структуры вкуса.

Что такое бамбл кофе
Бамбл давно перестал быть летней вспышкой и стал частью основного меню кофеен.

Как устроено колесо вкусов кофе и зачем оно вам

Почему на пачке кофе написано «персик, жасмин, лимон» или пробовали интересный кофе и чувствовали в нем что-то такое, такое знакомое, вот-вот на языке крутится? Для таких ситуаций и существует колесо вкусов кофе — инструмент, который помогает и новичкам, и кофейным профессионалам переводить вкусовые ощущения в конкретные слова.

Как приготовить идеальную воду для кофе

Евгений Прохоров, автор проекта Law of Extraction, с которым мы создали минералы для идеальной воды, подробно рассказал о компонентах, как они взаимодействуют с кофе и с восприятием вкуса у человека.

Также Евгений поделился своим исследовательским опытом и историей того, как пришёл к изучению воды как науки.

Пишите в комментариях, о чем бы хотели прочитать в наших статьях

Ставьте ☕️ если читаете наши статьи на сайте

Мануфактура бега ⚡️

Каждую субботу, начиная апреля, мы бегаем от нашего производства по живописным местам района. За это время к нам присоединялись разные беговые комьюнити и не только.

Чтобы начать бегать с нами вступайте в чат — там все новости и участники клуба.

Предводитель клуба, как всегда, Олег — опытный марафонец и кофеман ☕️ Он поддержит на всей дистанции.

Наш беговой клуб для всех, даже если вы только открыли для себя бег.

До и после пробежки
всем безлимитный фильтр кофе и небольшой перекус.

Переодеться и оставить вещи можно на производстве. На территорию, к производству, можно подъехать на личном авто.

Здесь как найти стартовую точку

До встречи! ☀️

#мануфактуримвместе

Рубрика, в которой мы рассказываем о городских проектах, с которыми мы дружим ❤️

Atom Heart — кофейня в эстетике 60–70-х, вдохновлённая альбомом Pink Floyd «Atom Heart Mother».

Многие ингредиенты на кухне готовят сами: песто, арахисовая паста, солёная карамель, клюквенное варенье.

Приходите на сэндвичи от классического гриль-чиза с мортаделлой и цыплёнка с песто до туна мелта и тоста с клюквой и арахисовой пастой!

На эспрессо: разное зерно
На фильтре: Кения Макиу и Кения Гатаити

📍Петербург, Добролюбова 5/1

Промокод МАНУФАКТУРИМ
на скидку 40% на нашем сайте