В сентябре россияне потребили более 200 тонн сладкой выпечки, согласно данным компании "Самокат", упомянутым в "Ведомостях". Анализ показывает, что интерес к булочкам без начинки увеличился на 38% по сравнению с августом, булочкам со сладкой начинкой - на 34%, а к сладким круассанам - на 31%. Потребление сдобных изделий с наполнителем возросло на 55%, а свежих тортов - на 61% по сравнению с предыдущим месяцем.