Ортофосфорная кислота (E338)

😈 Эмульгатор, подкислитель, консервант. 2 класс опасности

Как производят

😊Фосфорную руду смешивают с коксом и кварцевым песком
😊Жгут при 1400–1500°C
😊Выделяют фосфор, обжигают на воздухе
😊Получают оксид фосфора, растворяют в воде
😊Очищают и концентрируют

😈 Допустимы "минимальные" следы мышьяка, фтора и свинца...

Где используют

😊Выпечка, разрыхлитель теста
😊Майонез, кетчуп, горчица
😊Растворимые супы, бульонные кубики
😊Желейные конфеты, мармелад, джем, зефир, жвачка
😊Мясные полуфабрикаты
😊Плавленый сыр, йогурт, молочные десерты
😊Пиво
😊Консервированные овощи и фрукты
😊Порошковые напитки (лимонады, ice tea)
😊Газировка (Sprite, Pepsi, Cola)

😈 Кока-колу используют как очиститель труб...

Побочки

😊Дисбаланс фосфора и кальция в сторону фосфора
😊Остеопороз, потеря зубов
😊Раздражение желудка (изжога, гастрит, язва)
😊Почечная недостаточность
😊Диабет, ожирение
😊Аллергия — сыпь, отёки
😊Гибель микрофлоры

🤯 Каталог пищевой химии

🖥 Спросить автора'https://t.me/c/2148223719/1/193' rel='nofollow'>
🖥 База знаний
👀 Чат | Подписаться