Гашеная известь (Е526)

🚙 Гидроксид кальция — регулятор кислотности, отвердитель и стабилизатор. 3 класс опасности

Как производят

😊Берут известняк (горная порода)
😊Нагревают до 900–1200°C
😊Получается негашёная известь
😊Ее варят, получается гашеная известь

Где используют

😊Детские смеси (Friso, NAN)
😊Марципаны, желе
😊Какао, шоколад
😊Выпечка
😊Сливочное масло, творог, сыр
😊Консерв. овощи и фрукты
😊Вино, концентрат виноградного сока
😊Производство сахара

Побочки

😊Язвочки во рту, пищеводе и желудке
😊Тошнота
😊Запор, блок оттока лимфы
😊Гиперкальциемия — избыток кальция
😊Дефицит витамина Д, фосфора, железа и цинка
😊Сильная жажда
😊Аритмия
😊Камни в почках
😊Высыпания, зуд, отеки

😈 Пищепром уверяет, что (Е526) в детском питании — дополнительный источник кальция. По этой логике для железа надо есть гвозди?

🤯 Каталог пищевой химии

🖥 Спросить автора'https://t.me/c/2148223719/1/193' rel='nofollow'>
🖥 База знаний
👀 Чат | Подписаться