Лимонная кислота (E330)

😈 Консервант, регулятор кислотности. 3 класс опасности. Отходы производства — вещество 1 класса опасности, способное при утечке превратить деревню в марсианский грунт

Раньше лимонную кислоту получали из сока недозрелых лимонов, отсюда название

Как производят

😈

С помощью грибка Aspergillus niger (та самая Черная плесень)

😊Растворяют в воде отходы сахарного производства — мелассу или патоку
😊Заселяют грибок на 5–14 дней
😊Грибок выделяет ферменты, превращающие сахар в (Е330)
😊Фильтруют от грибка
😊Добавляют (Е526)
😊Выделяют серной кислотой

😈

В производственном реаторе 300м³ вырастает ~15 тонн грибка. Чтобы избежать экологической катастрофы, его сжигают

Где используют

😊Газировка, соки и нектары, лимонады и холодные чаи, энергетики
😊Вино, пиво
😊Конфеты, зефир, пастила, жвачка
😊Фруктовые желе, джемы, мармелад
😊Шоколад, карамель
😊Плавленый сыр, йогурт, творожные десерты, сгущёнка
😊Консервы рыбные, овощные и фруктовые
😊Мясные полуфабрикаты
😊Майонез, кетчуп, горчица, соевый соус, заправки
😊Выпечка
😊Аспирин
😊Сиропы от кашля
😊Жевательные витамины, БАД "Витамин С"

Настоящий витамин С

,

как и все другие вит_амины от слов

vita (жизнь)

и

amino (белок)

— содержатся только в

живой еде.

А в химозе от него только название

Побочки

😊Изжога, гастрит, язва
😊Тошнота, диарея
😊Остеопороз, потеря зубов
😊Высыпания, зуд
😊Отёки
😊Камни в почках
😊Раздражение слизистой рта
😊Губит микрофлору
😊Останавливает детоксикацию

😈

😈

😈

😈😈

🤯 Каталог пищевой химии

🖥 Спросить автора'https://t.me/c/2148223719/1/193' rel='nofollow'>
🖥 База знаний
👀 Чат | Подписаться