Янтарная кислота (Е363)

🚙 Консервант, усилитель вкуса. В чистом виде вызывает ожоги

Раньше получали из янтаря, отсюда название. Теперь получают из отходов газодобычи

Как производят

😊Растворяют в дистиллированной воде малеиновый ангидрид (порошок из фосфата ванадия и газа бутана)
😊Получают малеиновую кислоту
😊Бьют ее током
😊Заливают серную кислоту (Е513)
😊Бьют током пока не получат янтарную кислоту

Куда добавляют

😊Энергетики, газировка, магазинные "соки"
😊Конфеты, мармелад, желе, пудинги
😊Сухие смеси для десертов, кисели, муссы
😊Йогурты, творожные десерты, плавленый сыр
😊Бульонные кубики, сухие супы и соусы
😊Горчица и майонез
😊Овощные и фруктовые консервы
😊Выпечка
😊Протеиновые батончики, энергетические гели
😊Альтернативное молоко, веганский сыр
😊БАД

Побочки

😊Бессонница
😊Язва желудка
😊Камни в почках
😊Аллергия
😊Высокое давление
😊Слепота (высокое давление может обострить глаукому)

👀 Синтетическая и природная янтарная кислоты отличаются как небо и земля. Но название одинаковое — чтобы продать людям копеечный суррогат

Природная янтарная кислота стимулирует детоксикацию организма. Ее полно в зелени и капусте

🤯 Каталог пищевой химии

🖥 Спросить автора'https://t.me/c/2148223719/1/193' rel='nofollow'>
🖥 База знаний
👀 Чат | Подписаться