Банановый концентрат

🍬 Ценится гидрой пищепрома за стабильность, постоянство вкуса, удобство хранения и транспортировки, низкую себестоимость

Как производят

😊Бананы без кожуры взбивают до пюре
😊Нагревают до 85-95°C
😊Добавляют антибиотик лимонную кислоту (Е330)
😊Выпаривают влагу в вакууме
😊На выходе густая масса

🤔

К которой я бы не прикасался

Куда добавляют

😊Йогурты, творожки, сырки, мороженое, сорбеты
😊Альтернативное молоко
😊Молочные коктейли, пудинги, муссы, рикотта
😊Начинки для конфет, вафель, зефира, пастилы
😊Кремы для тортов, пирожных, рулетов
😊Кексы, маффины, бисквиты
😊Глазури, топпинги, сладкие соусы
😊Детское пюре
😊Протеиновые батончики и коктейли
😊Сокосодержащие напитки, смузи, энергетики
😊Подушечки, мюсли

Побочки

😊Аллергия
😊Вздутие, метеоризм, раздражение кишечника (СРК)
😊Диабет
😊Замедление работы ЖКТ
😊Торможение детоксикации

🍬 Вредная еда — все статьи

🖥 Спросить автора'https://t.me/c/2148223719/1/193' rel='nofollow'>
🖥 База знаний
👀 Чат | Подписаться