Подкисление уксусом

🫧 Уксус — раствор уксусной кислоты (C₂H₄O₂)

В организме C₂H₄O₂
образуется из углеводов

Может разложиться до СО₂ и Н₂О или пойти на построение других кислот

💪 В древней медицине фруктовый уксус был в 150+ лекарствах

Народы мира делают уксусы из местного сырья

😊Яблочный
😊Виноградный
😊Гранатовый
😊Клубничный
😊Абрикосовый

🥣Рецепт домашнего уксуса

Как производят магазинный

😊Берут спирт из мелассы (отход сахарного пр-ва)
😊Добавляют воду, нитраты, фосфаты, древесную стружку
😊Спирт окисляется в уксус

🤔 Сырье так себе

Беру уксус у Тимура. Без химии, со своего яблочного сада в Дагестане

Взбрызгиваю салаты, фрукты, разбавляю с медом и водой

Уксус разжижает мед, делает его менее приторным и очень вкусным

🥺 Добавляйте потихоньку

💪 Статья на трудах Н. Друзьяка

🖥 Спросить автора'https://t.me/c/2148223719/1/193' rel='nofollow'>
🖥 База знаний
👀 Чат | Подписаться