Продукт Медиа


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Новости и СМИ


🛒 Продовольственный ритейл/производители продуктов питания/сельское хозяйство
✏️ Связь: @go_producttoday
💰 Поддержать канал донатом: https://pay.cloudtips.ru/p/69966928
Регистрация в РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/68beef4af19d314b5b4d9cbf

Зарегистрирован в РКН
Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Новости и СМИ
Статистика
Фильтр публикаций


Намазка из Беларуси с трюфелем. Раньше у них были более простые вкусы: зелень, грибы и пр. Но потребитель требует «элитарности», и ему её дают. Кто-кто, а белорусские производители тренды схватывают прекрасно. Не удивимся, если скоро сделают протеиновую намазку со вкусом том-ям.

▶️ Telegram | MAX | Сайт


Со вкусом арахиса. То есть, арахиса там нет. Даже самый дешёвый «орех» можно не добавлять, а брать лишь ароматизатор (но указывать, что ароматизатор таки содержит арахис, выделяя слово жирным шрифтом). Эх, Nestle, Nestle.

▶️ Telegram | MAX | Сайт


Ритейл отчаянно ищет людей, но предлагает им совсем не то, что они бы хотели. Это парадокс: вакансий стало меньше на 20 %, а резюме — больше на 32 %. То есть, желающих работать как бы много, но... главная проблема в том, что их ожидания совсем не совпадают с тем, что им готовы предложить.

Половина соискателей имеет стаж свыше 6 лет и рассчитывает на более высокий доход и карьерные перспективы. При этом 63 % вакансий в ритейле рассчитаны на кандидатов без опыта, а в 85 % из них вообще не требуется диплом.

Проще говоря, торговым сетям нужны неквалифицированные работники на сравнительно невысокую оплату (выкладывать товар, собирать заказы и т.п.), а соискатели зачастую хотят квалифицированного труда, хорошую зарплату и карьеру: офис, проекты и все дела.

Получается жёсткий разрыв предложения и ожидания, который неясно, как разрешить.

▶️ Telegram | MAX | Сайт


Потребление свинины в России достигло исторического максимума — более 31 кг на человека в год, а её доля в структуре потребления мяса выросла до 38%.

Одной из причин динамики стала ценовая доступность продукта: за последние 10 лет свинина подорожала примерно на 35%, тогда как общая продовольственная инфляция составила 90%, рассказал генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

2k 0 24 23 42

Российским маркетплейсам предложили выйти на глобальный рынок. Рабочая группа по стратегии платформенной экономики представила план: к 2030 году доля экспорта через маркетплейсы может вырасти с 3,3% до 5–6,3% от несырьевого экспорта, а иностранная аудитория — с 5 до 100 млн пользователей.

Сейчас ни один российский игрок не входит в топ-50 мировых ритейлеров, хотя Wildberries+Russ и Ozon по обороту обгоняют IKEA. Авторы предлагают развивать зарубежные склады, трансграничную логистику и субсидировать пилотные проекты.

▶️ Telegram | MAX | Сайт


Россияне подсаживаются на замороженную пиццу и замороженную готовую еду. Производство замороженной готовой продукции, включающей пиццу, выросло в январе — августе на 34% (данные «Контур.фокус»). А NTech заметил рост продаж замороженной пиццы на 12% в натуральном выражении и на 19% в деньгах.

Торговые сети в этом году ждут двузначного роста продаж замороженной пиццы. Там утверждают, что её качество стало сопоставимо с ресторанным (ну, можно поспорить), а цена встречается даже ниже, чем на такую же горячую. Или пиццу из доставки нужно ждать иногда 40—60 минут, тогда как дома достать из морозилки и приготовить можно за 10—15 минут.

Также влияние оказали отток людей из ресторанов и развитие направления готовой еды в торговых сетях. Готовой пиццы в магазинах в первом полугодии продано в полтора раза больше, чем год назад.

Но с пиццей из торговых сетей и общепита нужно быть аккуратнее: на ингредиентах там нередко экономят. Например, вместо сыра используют сырный продукт или вообще белково-жировую смесь, изделия с мясом мехобвалки. В общем, оптимизируют стоимость, как могут. И далеко не всегда честно пишут состав.

▶️ Telegram | MAX | Сайт


Сезон охоты за охотниками на белок у маркетологов продолжается.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

2.2k 0 10 20 56

Западноафриканская Сьерра-Леоне готова предоставить России в аренду земли для выращивания кофе. Об этом заявил посол Сьерра-Леоне в России Мохамед Йонгаво.

Дипломат также предложил российским бизнесменам переходить на прямые закупки кофе из страны без посредников.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

4.7k 1 27 34 69

Пока российские производители пытаются делать аналоги Twix, сами американцы продолжают экспериментировать с лимитированными линейками Twix. На этот раз снова с сезонным вкусом имбирного печенья (эта лимитка выходит уже не первый год). Некоторые линейки, изначально заявленные как лимитированные, становятся фактически постоянными. Например, Twix со вкусом солёной карамели и с белым шоколадом. А вот протеинового до сих пор нет, упущение.

▶️ Telegram | MAX | Сайт


В России разгар сезона тыквы, но покупать её в этом году приходится дороже. Цены в сентябре выше на 10%, чем год назад. Медианная цена составляет 91 рубль за кг. Но в магазинах можно встретить и ценники в 600 рублей.

Тыкву в основном выращивают небольшие фермеры и личные хозяйства. И это становится всё затратнее: у маленьких хозяйств снизился порог для уплаты НДС. Выросли расходы на оплату работы в поле, дизтопливо, кредиты. На сезонные работы стало сложнее привлечь трудовых мигрантов из-за ужесточения законодательства.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

2.6k 0 10 31 34

Спелые фрукты и ягоды. Ну надо же. Никакого смысла эта маркетинговая надпись не несёт, но, вероятно стояла задача что-то написать. Содержание белка бы написали тогда, и то больше конкретики.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт


Производители фасованных в пакетики круп для быстрой варки всё активнее захватывают полки магазинов и маркетплейсы. С каждым годом их доля в категории растёт. Это выгодно производителям, ведь в пересчёте на килограмм выходит сильно дороже, чем продавать в обычной фасовке. Да и потребителям удобно: многие, особенно молодёжь, предпочитают не заморачиваться. Но в условиях, когда денег на готовую еду не хватает, такие крупы могут быть компромиссом: наварил себе пакетиков, поставил в холодильник и ешь несколько дней, что-нибудь добавляя туда.

▶️ Telegram | MAX | Сайт


Российский рынок в какой-то перспективе может прийти к лицензированию производства готовой еды, что исключит попадание на кухни небезопасной продукции, считает директор по пищевой безопасности X5 Елена Крупская.

Я думаю, что в итоге все производители готовой еды через какое-то количество времени, — не берусь сказать, через какое, — но я думаю, что мы придём к лицензированию производства готовой еды, что исключит попадание на наши кухни небезопасной продукции и существования недобросовестных поставщиков.


По её словам, сейчас рынок готовой еды фактически остается «серой зоной» с точки зрения регулирования: в действующем законодательстве отсутствует даже определение категории «готовая еда», а существующие нормы не учитывают специфику новых технологий производства и упаковки.

Х5 активно лоббирует многие инициативы, связанные с готовой едой. Естественно, в первую очередь под себя. Потому что хорошо зарабатывает на этом.

▶️ Telegram | MAX | Сайт


Подростки и россияне до 30–35 лет стали «белковоедящими» — они следят за тем, чтобы их еда содержала больше белка, заявила глава Минсельхоза Оксана Лут.

По её словам, за прошлый год потребление молочных продуктов с высоким содержанием белка выросло вдвое. Вместе с этим растёт спрос и на безлактозные продукты.

Тем временем глава Минздрава Михаил Мурашко призывает быть осторожнее. В ходе дискуссии он уточнил, что добавки и витамины в рационе могут принести не только пользу, но и вред. Но кто будет это слушать? Маркетологи в погоне за хайпом будут и дальше генерировать «функциональные» продукты с высокой добавленной стоимостью.

▶️ Telegram | MAX | Сайт


Председатель Совета федерации Валентина Матвиенко призвала отменить льготу по НДС для деликатесных продуктов, включая устрицы, омаров, лангустинов и лобстеров. Она отметила, что сейчас ставка НДС для такой продукции составляет 10% вместо стандартных 22%.

Отмена этой льготы приведет к дополнительным поступлениям в федеральный бюджет в размере около 6 млрд руб. Нам говорят: «Ну подумаешь, 6 миллиардов»,— не подумаешь, курочка по зернышку клюет. На эти средства можно построить, например, две новые школы или детскую больницу, а любители лобстеров, я думаю, от этого несильно пострадают, попросту не заметят.


Любители лангустинов и лобстеров есть?

▶️ Telegram | MAX | Сайт


Маркетологи «Мираторга» придумали новую тему — пельмени «из свинины влажного вызревания». Вопрос только в том, насколько все эти нюансы реально важны для среднестатистического покупателя массовой торговой сети. Разве что новая надпись побудит к действию: «а ну-ка, попробую сегодня эту хрень, вдруг она лучше другой хрени».

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

2.7k 0 31 31 78

Российские производители тепличных овощей предлагают защитить внутренний рынок от дешёвой импортной продукции. В частности, томатов. Президент Плодоовощного союза Игорь Мозговенко считает, что иностранные поставщики демпингуют — продают их в 2-2,5 раза дешевле отечественных. Из-за этого отечественные не могут давать желаемые цены, иногда торгуя в убыток.

Защищать своих производителей нужно, во-первых, для того, чтобы не упасть по самообеспеченности, во-вторых, для того, чтобы мы были уверены в том, что продукция, которую потребляют наши соотечественники, точно безопасна и полезна.


Мозговенко напомнил, что производство томатов в отдельных странах очень серьёзно субсидируется. Например, в Туркменистане тепличным предприятиям природный газ обходится по цене в 20 раз ниже, чем платят за него российские компании. Климатические условия отдельных стран-поставщиков тоже вносят свою лепту. Глава Плодоовощного союза привел в пример ряд стран, которые уже защищают внутренний рынок овощей от импорта: Аргентина, США, Польша и Испания.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

2.7k 0 19 38 92

Торговые сети продолжают активно выводить СТМ-продукцию, визуально очень схожую с известными брендами. На фото бисквит под СТМ «Ленты», отчасти напоминающий Kinder. Ранее такой же приём опробовала «Пятёрочка» — там тоже появились СТМ-аналоги Kinder, визуально очень схожие с ним.

Желание пользоваться известностью раскрученных брендов и доверием к ним вполне объяснимо и вряд ли его можно осуждать — ритейлеры хотят зарабатывать сами. И юридически они ничего не нарушают, сходство ведь не до степени смешения. В любом случае, будьте внимательны при покупках.

▶️ Telegram | MAX | Сайт


Протеиновый майонез. Очевидно, что к протеиновым пельменям. Такое ощущение, что маркетологи абсолютно любых категорий продуктов питания считают, что у них должна быть как минимум одна «протеиновая» позиция. Иначе ты не в тренде. И мало кого волнует, что половина этих «протеиновых» продуктов (если не больше) вообще ни на грамм не содержат больше белка, чем их обычные аналоги. Главное — написать заветное слово на упаковке.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

2.7k 1 16 26 45

Хоккеист Александр Овечкин запускает собственный пивной бренд OVI для любимых россиян. Производством напитка займется одна из крупнейших российских пивоваренных компаний «Пивоварни Бочкарев».

Целая линейка пива появится в отечественной рознице, а позже, возможно, и у зарубежных ритейлеров — уже до конца этого года. В рознице пиво будет стоить примерно 100 рублей за банку 0,45 литра.

Александр Овечкин рекламирует много всего для российских потребителей. В том числе и еду: например, является амбассадором бренда продукции из мяса индейки «Индилайт».

▶️ Telegram | MAX | Сайт

2.9k 1 32 19 74
Показано 20 последних публикаций.