Гильдия Новости

💥Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан (АКРО РБ) приглашает профессионалов индустрии гостеприимства принять участие в Региональном кулинарном чемпионате «Гастромастер 2026»!
Это масштабное событие вновь объединит представителей всех сфер общественного питания — от шеф поваров и кондитеров до специалистов социального питания, придорожного сервиса и начинающих мастеров. За годы проведения чемпионат вышел далеко за рамки регионального формата: сегодня в нём участвуют профессионалы из разных уголков России.

Когда и где?
📅 26–28 ноября 2026 года
📍 г. Уфа, выставочный комплекс «Уфа ЭКСПО» (ул. Менделеева, 158).

Чемпионат пройдёт в рамках Международного фестиваля «Наш бренд» — крупнейшей площадки Башкортостана, где встречаются производители продуктов питания, ритейл и сегмент HoReCa. Это уникальная возможность не только продемонстрировать мастерство, но и укрепить деловые связи, заключить новые контракты и представить свою продукцию широкой аудитории.
______
✨Что ждёт участников?
Помимо конкурсных состязаний, гостей и участников ждёт насыщенная деловая программа: круглые столы, семинары, презентации и дегустации. Особое внимание в этом году уделяется продвижению локальных продуктов и напитков — мы стремимся показать богатство и самобытность гастрономической культуры региона.
______
👨‍🍳👩‍🍳Конкурсная программа «Гастромастер 2026»

✅Арт классы:

🥖Хлебный стол. Домашнее задание для кондитеров.
«Живая традиция. Хлеб как душа народа.»

🎂Сладкий стол. Домашнее задание для кондитеров.
Номинации:
🍰 «Детский торт „Сказки народов мира“»;
🍰 «Гастрономический сувенир „Башкирская лошадь“»;
🍰 «Анимационный торт „Восьмое чудо света“».

✅Личные и командные первенства:

• «НЕЙРО ГАСТРОНОМИЯ» — личное первенство профессиональных поваров.
• «ВКУС, РОЖДЁННЫЙ СЕТЬЮ» — личное первенство молодых поваров.
• «ДЕСЕРТ — БУДУЩЕГО» — личное первенство кондитеров.
• «ОКНО В БАШКОРТОСТАН» — первенство поваров придорожных кафе.
• «КАША — ВКУС ДЕТСТВА» — личное первенство среди поваров и студентов профильных учебных заведений.
• «ЛУЧШИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ» — первенство поваров социального питания.
• «ЛУЧШИЙ КАСТЫБЫЙ» — личное первенство поваров социального питания.
• «ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ» — личное первенство по приготовлению пирогов.

✅Специализированные чемпионаты
• «Открытый Чемпионат Урала по пицце».
• «Сырный чемпионат Республики Башкортостан 2026».
______

🤝Присоединяйтесь к «Гастромастер 2026», чтобы заявить о себе, обменяться опытом с коллегами, открыть новые горизонты для своего бизнеса и внести вклад в развитие гастрономической культуры Башкортостана!

‼ Следите за новостями — скоро мы выложим расписание работы площадок, положение о проведении чемпионата и бланк заявки для участников. Не пропустите старт приёма заявок — количество мест ограничено!