ВАРПЭ

Исландия наращивает свою долю на мировом рынке лосося

🇮🇸🐟 Экспорт лососевых из Исландии за первые 5 месяцев достиг $268 млн. Таким образом, этот вид рыбы вышел на второе место по стоимости внешних поставок водных биоресурсов из страны, отставая только от трески, пишет издание Fish Farmer 22 июля. Росту экспорта (но динамику издание не раскрывает) способствует развитие аквакультуры в Исландии. 

Между тем за тот же период внешние отгрузки трески достигли $985,9 млн, так что преимущество перед вторым местом до сих пор существенное. Но в Ассоциации компаний морской отрасли Исландии ожидают, что лосось сохранит свою позицию в экспорте в долгосрочной перспективе. Тем более что наращивание объемов его производства не ограничивается природными факторами, такими как объем выделяемых квот. 

❗️ От ВАРПЭ отметим, что в 2022 году объемы выращивания рыбы и морепродуктов впервые превысили объемы дикого промысла. В 2024 году в секторе аквакультуры, по прогнозам FAO, будет произведено 100 млн тонн водных биоресурсов, общие мировые уловы рыболовства составят 90,6 млн тонн.

Добавим, что мировое производство лососевых оценивается в 3,8 млн тонн по итогам 2023 года, из которых около 1 млн тонн пришлось на дикий промысел. Мировой лидер — Норвегия — специализируется именно на аквакультурной рыбе. Основной добытчик диких лососей — Россия: в 2023 году рыбаки страны добыли 608,3 тыс. тонн тихоокеанских лососевых. 

#вмире
#аналитика

Рыба не доплыла до Минтруда 

📍Методику формирования прогноза о потребности российской экономики в кадрах в минувший вторник, 23 июля, рассмотрела Комиссия РСПП по рыбному хозяйству и аквакультуре. В обсуждении участвовали представители Росрыболовства, Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП), ВНИИ труда Минтруда (разработчик методики), отраслевых образовательных учреждений и бизнеса. Заседание провел глава комиссии и ВАРПЭ Герман Зверев.

❗️ Напомним, в феврале Владимир Путин поручил разработать новый нацпроект «Кадры». Еще в конце апреля на итоговом съезде РСПП глава государства поддержал предложение создать для рыбной отрасли отдельную госпрограмму по образованию. Он поручил Правительству до 1 августа представить доклад о текущем состоянии отраслевых образовательных учреждений, а также рассмотреть предложения по их развитию. ВАРПЭ вместе с Росрыболовством составляет прогноз потребности рыбохозяйственных компаний в рабочей силе, что ляжет в основу образовательной программы.

Отправной точкой обсуждения на комиссии РСПП стало исследование ЦМАКП, согласно которому количество выпускников в АПК в 2,6 раза превышает спрос на них. Именно анализ этого документа подтвердил позицию ВАРПЭ, что рыбную отрасль в части наличия рабочей силы необходимо рассматривать отдельно от сельского хозяйства. 

Заместитель гендиректора ЦМАКП Владимир Сальников согласился с таким подходом. По его словам, методика Минтруда, которую планируется использовать при разработке нацпроекта «Кадры», не учитывает специфику рыбного хозяйства. При этом сейчас представители рыбной отрасли не включены в разработку прогноза. Как рассказал эксперт ВНИИ труда Минтруда Александр Васьков, федеральная методика состоит шести этапов, последний из которых — опрос экспертов. Их пул формируется на основе предложений ФОИВов, которым ранее были направлены запросы. В Росрыболовстве заверили, что не получали подобных обращений.

⚠️ Есть и другие недостатки методики. По словам проректора Калининградского государственного технического университета Оксаны Огий, методика ретроспективна и не учитывает развития рыбной отрасли, предусмотренного в документах стратегического планирования. В расчет также не берется, что необходимо не только обучать, но и регулярно повышать квалификацию сотрудников. 

Решением проблемы может стать создание своего рода Smart-системы для проведения «переписи действующих работников». Это позволит понять, какие сотрудники сейчас есть на предприятиях, какое у них образование и какова потребность в дополнительных кадрах, считает Владимир Сальников.

✅ Участники заседания договорились, что действующая методика требует доработки с участием бизнеса. Только так можно объективно отразить в нацпроекте «Кадры» потребность рыбной отрасли в рабочей силе. Дефицит кадров в отрасли нарастает, и развитие системы подготовки специалистов и их закрепления на территориях — одна из ключевых задач. В ближайшее время профильная комиссия представит на рассмотрение главе РСПП Александру Шохину конкретные предложения по данному вопросу.

Экспорт норвежской трески ждут «темные времена»

🇳🇴⚠️ Норвежский совет по рыбной продукции (NSC) видит грустные перспективы для экспорта рыбы и морепродуктов в ближайшей перспективе, что негативно скажется на доступности этих товаров на мировых рынках. Негативная динамика обусловлена снижением производства основных экспортных категорий — трески и лосося. Совместная квота первой в Баренцевом море для России и Норвегии с 2021 года сократилась на 65%, до 311,5 тыс. тонн, что является минимальным показателем с 1991 года. 

🗣️ «Это, несомненно, сложная ситуация как для флота, так и для отрасли, и она повлияет на количество морепродуктов, которые станут доступны на мировом рынке», — приводит агентство слова генерального директора NSC Кристиана Крамера. Производство лосося также падает, в первую очередь из-за природных факторов и распространения болезней на прибрежных фермах.

Информацию подтверждает и анализ ВАРПЭ на основе экспортной статистики NSC. Так, общий экспорт рыбы и морепродуктов из Норвегии в первом полугодии снизился на 6%, до 1,26 млн тонн, по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. В том числе экспорт трески упал на 14%, до 87 тыс. тонн, а лосося — на 4%, до 500 тыс. тонн.

🔝 Напомним, что Россия и Норвегия являются крупнейшими добытчиками атлантической трески в мире. Норвегия занимает второе место в мире по экспорту рыбы и морепродуктов с долей рынка 20% по итогам 2022 года, свидетельствуют данные FAO. Россия входит в топ-10 стран. По итогам прошлого года российские рыбопромышленники поставили на мировой рынок рыбопродукции на $5,8 млрд.

🗣️ «Падение объемов экспорта норвежской трески из-за ограниченности запасов наблюдается несколько лет подряд, но ранее ситуация была менее критичной, так как мировые цены росли, а норвежская крона ослабевала. Сейчас все иначе: национальная валюта укрепилась, а объем вылова сокращается более стремительно. Так что неудивительны попытки норвежских властей, яро поддерживающих санкции против России, зачистить падающий рынок от российских конкурентов и получать сверхдоходы от реализации своей продукции», — прокомментировал президент ВАРПЭ Герман Зверев.

Он напомнил, что европейские переработчики уже столкнулись с дефицитом трески и резким ростом цен на нее после ограничений, введенных ЕС в отношении российской рыбы. В случае дальнейшего усугубления ситуации это приведет к снижению потребления трески и переходу европейских потребителей на более дешевый вариант дикой белой рыбы — минтай. О росте спроса на минтай в ЕС на фоне ситуации в секторе трески ранее заявили в FAO.

#аналитика
#вмире

Россияне выбирают натуральную икру

🇷🇺 ✅ Российские потребители стали чаще выбирать натуральную икру, что приводит к снижению производства имитированной и структурированной продукции. Материал о тренде 18 июля опубликовала «Российская газета». 

За первые пять месяцев 2024 года российские компании произвели 639 тонн лососевой икры, что на 12,2% больше, чем годом ранее, свидетельствует анализ ВАРПЭ на основе данных Росстата. Выпуск осетровой вырос на 29,5%, до 27,6 тонны. Производство заменителей же, наоборот, снизилось на 4,3%, до 2,2 тыс. тонн.

Тенденцию подтверждают и данные НЦБРП. В первом полугодии 2024 года выпуск имитированной лососевой икры по сравнению с аналогичным периодом 2023 года сократился на 16,2%, до 368 тонн, структурированной — на 41%, до 166,6 тонны, а имитированной осетровой — на 10%, до 78,6 тонны.

🗣️ «Выпуск заменителей икры снижается на фоне роста производства натуральной икры, осведомленности потребителей о характеристиках и особенностях производства заменителей икры, а также ужесточения контроля за нарушением правил нанесения маркировки на упаковку такой продукции», — рассказал РГ президент ВАРПЭ Герман Зверев.

Он объяснил, что до недавнего времени отдельные производители заменителей икры, по сути, вводили потребителей в заблуждение и продавали ее под видом натуральной, создавая дополнительный спрос за счет более низкой цены. Так, по закону слово «имитированная» на этикетке должно быть такого же размера, как и слово «икра», также обязательно должен быть указан состав продукта. Но ранее в нарушение законодательства недобросовестные производители этому правилу не следовали. Были нарушения и по «структурированной икре», которая в действительности является «икорным рыбным изделием», что также должно быть указано на упаковке. За счет ужесточения контроля со стороны Роспотребнадзора и Россельхознадзора таких нарушений в последние полтора года стало значительно меньше.

«Плюс ко всему в России выросло производство натуральной икры. Мы наблюдаем его и в лососевом сегменте, и в осетровом. В прошлом году российские рыбаки добыли рекордный объем красной рыбы, что привело к увеличению выпуска и икры. Кроме того, многие осетровые фермы, запущенные семь–десять лет назад, вышли на производственные мощности, что увеличило объем предложения черной икры на рынке. В результате прошлый год стал рекордным по выпуску как красной (23,9 тыс. тонн), так и черной икры (69,4 тонны). Так как эта продукция не относится к товарам первой необходимости, а является прежде всего праздничной закуской, потребители предпочитают приобрести пусть и чуть более дорогой, но зато качественный, натуральный и без примесей продукт», — отметил глава ВАРПЭ.

📰 Другие подробности — в материале «Российской газеты».