Ресторан «Самоварная»


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


Ресторан купеческой кухни «Самоварная» на Нижегородской ярмарке
Нижний Новгород, ул. Совнаркомовская 13, правое крыло
📞+7 (831) 224 8883
Ежедневно с 11.00 до 23.00

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


🌅 Красота, достойная нижегородских закатов — любуемся да диву даёмся!

А вам предлагаем угадать, что это за купеческий чудо-продукт под микроскопом?

В Россию он попал ещё в 16 веке и очень быстро полюбился каждому русскому человеку. А повара и кондитеры изловчились да придумали с ним несколько хитростей.

✨ Делали «ложные» цукаты — вываривали в сиропе с пряностями и подавали к чаю под видом заморских ананасов!
✨ Варили «фальшивую икру» — тушили до такого состояния, что текстура напоминала настоящую. Идеальная постная закуска!

Правильный ответ расскажем в субботу, а пока ждём ваши догадки в комментариях 👇

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Милые гости, в «Самоварной» осенние перемены! 🍂

Мы обновили график и теперь работаем с 10:00 до 22:00 — ждём ранних пташек за вкусным завтраком ☕️

Также мы закрываем летнюю веранду до весны, но по-прежнему рады принимать вас в тёплых залах ресторана.

Выбрать угощения вы можете прямо сейчас — вот актуальное меню и барная карта. А купеческие обеды, детское и сезонное меню извольте искать здесь 📜

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Хотите увидеть «Самоварную» именно такой, какой мы её задумывали? ✨

Только со 2 по 4 октября мы открыли двери прямо в Пассаж, где проходит Книжная ярмарка.

Заходите в гости, совмещайте приятное с вкусным! 🫖📖

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Нижегородские купцы чай пили ведрами, но и заморским кофе не брезговали — мода-с!

Определиться с выбором сложно, ведь в «Самоварной» есть идеальные пары на любое настроение:

🤎 бодрящий кофе + «Боярский трюфель»
🧡 душистый чай + авторский десерт «Бетанкур»

Лучшее решение — прийти и попробовать и то, и другое!

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Золотой сезон в «Самоварной» официально начался 🍁

Даже бабочка прилетела оценить наш новый декор. Приходите и вы — за атмосферными фото, новинками осеннего меню и порцией купеческого уюта 🧡

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Думаете, родина самовара – Тула? А вот и нет! На самом деле он родился на Урале, в поселке Суксун ☝️

Именно там Акинфий Демидов, представитель знаменитой династии, основал завод. А когда в местных землях отыскали медь, дело пошло еще веселее — так и появились первые медные красавцы!

📷 Самоварная мастерская, начало 20 века

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Спешить не стоит, особенно когда на дворе золотая осень 🍂

До 5 октября наша веранда ждёт вас для последних в этом году неспешных трапез на свежем воздухе. Приходите греться горячим чаем и сезонными блюдами 🤎

📍 Н. Новгород, ул. Совнаркомовская, 13

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Обычная полоса под потолком? Только не в «Самоварной» 😉

Фриз здесь работает как связующая нить всего пространства.

«Мы не стали копировать исторические образцы. Фриз — наша художественная фантазия: классический архитектурный элемент, на котором расцвела хохломская кудрина. Это живое высказывание, а не музейная реконструкция», — рассказал автор проекта и дизайнер Роман Докукин.


Фриз мягко соединяет уже знакомые вам стены с узором Морриса и потолки со сводами Монье — именно так купцы могли сочетать европейскую моду и русские традиции.

В нашем ресторане у каждой детали есть своя история. Разгадывайте их за чашкой чая — так и раскрывается #затея_самоварной ❤️

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Тыква — королева осени: яркая, щедрая, согретая солнцем ☀️

Ждём вас в «Самоварной» на тыквенный крем-суп с креветками — густой, согревающий и невероятно ароматный!

📍 ул. Совнаркомовская, 13
📞 бронь столиков: 8 (831) 224-88-83

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


«По возвращении домой мы потчевали компанию чаем, который немцы пили как нектар», —

делился впечатлениями писатель Денис Фонвизин в своих заметках после путешествия по Германии и Италии в 1784–1785 годах.

Конечно, чай пили везде. Но почему немцам он казался нектаром? Всё дело в логистике.

В Европу чай из Китая доставляли морем и он часто портился от сырости. А в Россию его везли по суше в плотных ящиках-цибиках, поэтому он оставался сухим и ароматным, сохранял вкус и высокое качество.

Неудивительно, что в Европе привезённый из России чай вызывал такой восторг. А почувствовать его и сейчас можно в «Самоварной». Ждём вас! 🫖

🖼️ фрагмент картины Ивана Клюквина «У товарища за самоваром. В Петергофе», 1837

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Сегодня в «Самоварной» — День великого переучёта чайных сортов 😀

Наши приказчики с утра пересчитывают каждый чайный листочек, сверяют сорта по купеческим реестрам и пробуют чаи на вкус и аромат. Дело тонкое!

15 сентября возвращаемся к работе и будем рады видеть вас ❤️

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Суббота — день неторопливый, купеческий 🍂

Самое время отведать сезонные напитки в «Самоварной»:

🧡 Облепиховый пунш — горячий, согревающий, с пюре из облепихи. Без градуса, но с теплом, что расходится по всему телу.
🥃 Гарибальди — холодный и освежающий. С градусом, но питкий. Апельсин, травы, вермут — итальянская свежесть в купеческих декорациях.

Два коктейля — два настроения осени. Какой бы выбрали вы?

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


🍂 Осень стучится в окна «Самоварной»...

А значит, пора согреваться тыквенным крем-супом, пробовать фаршированный перец с козьим сыром и наслаждаться облепиховым пуншем 🧡

Наше новое осеннее меню — это про уют, тепло и настоящие купеческие щедроты. Милости просим!

📞 Бронируйте столик: +7(831)224-88-83

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Главный герой вашего идеального завтрака... обеда и ужина — наш фирменный калач 🥐

Мы выпекаем его из нежного дрожжевого теста и подаём со сметаной, которую коптим на ароматных грушевых щепках.

Кстати, именно хлебное тесто мы и загадывали в предыдущем посте 😉

А вы уже пробовали наши калачи?

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Завариваем крепкий чай, накрываем на стол и предлагаем отгадать ещё один продукт с купеческого стола!

В старину верили, что он живой и всё чувствует. В ссоре и суете он мог «обидеться» и не порадовать хозяйку, а в тишине и ладе – раскрывался во всей красе.

На Нижегородской ярмарке этот товар был одним из главных: здесь формировались цены для всей империи, и наш город в 19 веке даже неофициально называли «столицей» этой торговли.

А его запах официально признан учёными одним из самых приятных пищевых ароматов в мире.

Что мы загадали? Ждём ваши версии в комментариях! 👇

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Работа подождёт. Самовар — нет!

Потому что:
✔️ блины с красной икрой сами себя не съедят,
✔️ горячий чай из самовара лечит от любого стресса,
✔️ а сырники с вареньем — это вообще отдельная любовь!

Вы заслужили этот перерыв — ждём в гости 🤲

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


🎒 Знания — это сила, а пышки — счастье!

1 сентября угостим каждого школьника фирменной макарьевской пышкой с сахарной пудрой!

Пусть начало учебного года запомнится не только торжественной линейкой, но и тёплым приёмом в «Самоварной»❤️

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Купец 21 века не ждёт, пока борщ сам сварится, а просто открывает Яндекс Еду 🐎📱

Румяные блинчики, купеческие закуски, горячие блюда и, конечно, макарьевские пышки — заказывайте что душе угодно доставкой из «Самоварной»!

Ибо истинное купеческое блаженство не требует хлопот✨

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте


Низкий поклон вам за отзывы и красивые кадры! ❤️

Для нас нет награды дороже, чем ваша довольная улыбка да честная молва. Милости просим в «Самоварную» — всегда рады гостям!

📝 Будем благодарны каждому за обратную связь на Яндекс.Картах, 2ГИС или в анкете.

📱 Остаёмся на связи ВКонтакте

Показано 19 последних публикаций.