Доступный и вкусный ресторан в Валенсии с двумя звездами Мишлен
Давно не было постов про еду! Исправляемся, не только котлетами едины будем.
Каждый раз (уже второй😁), когда я слышу от Никиты «пойдем в мишлен», я думаю «нет бы нормально пожрать», но ок, когда повод особенный, почему бы и нет.
В этот раз, на мой день рождения, мы посетили HABITUAL by Ricard Camarena.
Выбор ресторана был очень понятный:
1) работает в будни
2) открыт в обед
3) счет не на 300 евро двоих, пожалуйста
В Habitual мало того, что блюда стоят адекватных денег, в будни есть menu del día, что выгодно выделяет его среди мишленовских ресторанов. (Обычно предлагают не меню дня, а сет из 10+ блюд)
Итак, что это за место?
Находится на Mercado Colon, внизу.
Зал просторный, интерьер сдержанный, белые скатерти, открытая кухня.
Все началось с… хлеба с ароматом гречки. Для Вероники и закончилось. Это был ее аперитив, закуска и главное блюдо. Ну, а десерт был отдельно, само собой.
Entrante 1 — буньюэлос с бакалао и мисо соусом. Новое прочтение традиционной закуски.
Entrante 2 — запеченный баклажан с фетой под сырной шапкой с орехами. Хорошо!
Entrante 3 — запеченная морковка под грибным соусом а-ля строганофф с травами. Яркий вкус с не менее ярким аккомпанементом. Зачет.
Entrante 4 — артишоки с соусом и сухариками. Не совсем понимаю популярность артишоков в Испании, но допустим.
Principal — arroz с кальмарами и каким-то майонезным соусом. Почти паэлья. На мой взгляд, не самое удачное блюдо, так как рис был очень масляным и жирным, хотелось прополоскаться fairy изнутри.
Postres 1 — клубничка и земляничка под лимонным сорбетом на подушке из маскарпоне. Очень удачное сочетание, не приторный вкус, все как надо🥰
Postres 2 — валенсийское блюдо torrija — замоченный в сладком молоке сухарь, обжаренный после. Ух….
Счeт 100 евро без двух копеек. Menu del día на персону 40 евро+ два кофе, бокал кавы и una radler.
В общем, опыт клевый, блюда не крошечные, на троих (!) хватило с лихвой. Десерт с земляникой вообще топ!
Готовим пост с подборкой вкусной шаурмы в Валенсии. Надо?)
Давно не было постов про еду! Исправляемся, не только котлетами едины будем.
Каждый раз (уже второй😁), когда я слышу от Никиты «пойдем в мишлен», я думаю «нет бы нормально пожрать», но ок, когда повод особенный, почему бы и нет.
В этот раз, на мой день рождения, мы посетили HABITUAL by Ricard Camarena.
Выбор ресторана был очень понятный:
1) работает в будни
2) открыт в обед
3) счет не на 300 евро двоих, пожалуйста
В Habitual мало того, что блюда стоят адекватных денег, в будни есть menu del día, что выгодно выделяет его среди мишленовских ресторанов. (Обычно предлагают не меню дня, а сет из 10+ блюд)
Итак, что это за место?
Находится на Mercado Colon, внизу.
Зал просторный, интерьер сдержанный, белые скатерти, открытая кухня.
Все началось с… хлеба с ароматом гречки. Для Вероники и закончилось. Это был ее аперитив, закуска и главное блюдо. Ну, а десерт был отдельно, само собой.
Entrante 1 — буньюэлос с бакалао и мисо соусом. Новое прочтение традиционной закуски.
Entrante 2 — запеченный баклажан с фетой под сырной шапкой с орехами. Хорошо!
Entrante 3 — запеченная морковка под грибным соусом а-ля строганофф с травами. Яркий вкус с не менее ярким аккомпанементом. Зачет.
Entrante 4 — артишоки с соусом и сухариками. Не совсем понимаю популярность артишоков в Испании, но допустим.
Principal — arroz с кальмарами и каким-то майонезным соусом. Почти паэлья. На мой взгляд, не самое удачное блюдо, так как рис был очень масляным и жирным, хотелось прополоскаться fairy изнутри.
Postres 1 — клубничка и земляничка под лимонным сорбетом на подушке из маскарпоне. Очень удачное сочетание, не приторный вкус, все как надо🥰
Postres 2 — валенсийское блюдо torrija — замоченный в сладком молоке сухарь, обжаренный после. Ух….
Счeт 100 евро без двух копеек. Menu del día на персону 40 евро+ два кофе, бокал кавы и una radler.
В общем, опыт клевый, блюда не крошечные, на троих (!) хватило с лихвой. Десерт с земляникой вообще топ!
Готовим пост с подборкой вкусной шаурмы в Валенсии. Надо?)