soma

Сегодня в сторону согревающего. Главную роль отдаём палтусу и сразу в двух прочтениях.

Сначала — рыбный суп с палтусом и брокколи.
Следом — палтус со сморчками, кремом из белого лука и муссом из белых грибов и водорослей.

Два блюда, собранные вокруг одного продукта, и ровно тот уровень тепла, которого сейчас требует октябрь.

Ждём на поздние обеды и ужины в Soma 🤍

Под это октябрьское воскресенье — два коктейля, которые понимают погоду без лишних объяснений.

#33 — ром, джин, текила, луми, гвоздика и кардамон. Крепкий, пряный, цитрусовый.

#58 — джин, игристое, бобы тонка, вишня и ромашка. Вишнёвый, чуть цветочный, с тонкой сладостью тонка и пузырями для равновесия.

Воскресенье длинное. Советуем попробовать оба 🤍

Весь сентябрь мы разбирались в сортах, сравнивали регионы и искали родственные связи. Теперь время небольшой контрольной.

В эту среду собираем в бокалах весь пройденный материал: Красностоп Золотовский и Алиготе от Узуновых, Каберне Фран от «Николаев и сыновья», Каберне Совиньон от «Усадьбы Дивноморское», Мальвазию от «Шумринки» и Санджовезе Валерия Захарьина.

Шесть вин, очень разные сорта и сразу несколько винодельческих регионов России — всё, что пробовали в течение месяца, за одним столом.

Можно сравнить их напрямую, вернуться к своему фавориту или наконец попробовать то, что пропустили.

А у красного вина на этой неделе появляется ещё один хороший повод оказаться в бокале. С 23 по 30 сентября Soma присоединяется к благотворительной инициативе «Красота спасёт жизнь» Фонда борьбы с лейкемией. В течение недели 10% от продажи красного вина по бокалам мы будем перечислять в фонд на помощь взрослым с диагнозом «рак крови».

Контрольная без оценок и неправильных ответов — зато с возможностью сделать хорошее дело.

Начать, как всегда, можно с половины бокала 🤍

Сегодняшний вечер проводим по-особенному: ждем вас на ужин под диджей-сет Михаила Богомолова.

Погода окончательно переместила нас внутрь, но от летней привычки ужинать под музыку и немного танцевать мы пока отказываться не готовы.

Поэтому сегодня с 21:00 за пультом Богомолов. Можно прийти на ужин, остаться на ещё один бокал, а дальше по желанию переместиться из-за стола.

21:00-00:00 🤍

Soma × Mantra Estate — винный аукцион 🍾

27 сентября вместе с Mantra Estate немного меняем правила дегустации. В этот раз недостаточно просто решить, нравится вам вино или нет — придётся подключить интуицию и попробовать понять, что именно оказалось в бокале.

На столе — шесть вин, собранных в три пары. В каждой встречаются выбор Soma и вино Mantra Estate. Пробуем вслепую, сравниваем и определяем, кому принадлежит каждый лот.

А дальше начинается сам аукцион: можно довериться вкусу, проверить собственные знания и сделать ставку. Для самого точного — Magnatum Blanc de Blancs Millesime 2019 и специальный подарок от Mantra Estate.

Со стороны Mantra в игре три игристых с совершенно разным характером — от хрустящей цитрусовой свежести и зелёного яблока до красных ягод, цветов и более округлой кремовой текстуры.

Чтобы одними пузырьками дело не ограничилось, Антон Истратов подготовит к винам отдельные закуски.

27 сентября · 15:00
Soma · Петровский бульвар, 14

Количество мест ограничено. Билеты по ссылке 🤍

К вашему вниманию — расписание сегодняшнего вечера. Закрываем сезон вечеринок под открытым небом 🪩

Ждём в тёплом, уютном и защищённом от ветра дворе на Петровском бульваре. Танцуем до 04:00.

Билеты на входе будут дороже, поэтому советуем позаботиться о них заранее 🤍

Раз уж в сентябре мы взялись за сорта, продолжаем разбираться, что ещё растёт в России помимо хорошо знакомых международных и совсем уж локальных автохтонов.

В эту среду — два международных сорта с очень итальянским характером, которые нашли себе место и на российских виноградниках.

Первый — Мальвазия от «Шумринки». В Италии у мальвазии существует целое семейство разновидностей, а «Шумринка» одной из первых в России взялась за этот ароматичный сорт. Получилось спелое, сочное и фруктовое вино, которое отметили и в Первом Гиде.

Второй герой знаком лучше — Санджовезе от Валерия Захарьина. Тот самый тосканский император, который перебрался в тёплый Крым и здесь получился сочным, ягодным и очень питким. С самим Захарьиным мы, кстати, уже знакомы: его Алиготе регулярно появляется у нас на бокалах.

Получается небольшой итальянский разговор на русском: Мальвазия и Санджовезе, Краснодар и Крым.

В среду ставим их рядом и смотрим, насколько по-разному итальянские сорта чувствуют себя на российской земле.

Начать, как всегда, можно с половины бокала 🤍

Soma × Chillpill — Closing Season One More Time

Мы уже закрывали сезон. Но сентябрь продолжает подкидывать поводы не убирать двор в архив.

19 сентября к нам приходит Chillpill — с цветком, списком и лайнапом, после которого спорить с погодой уже не хочется.

Like Jesus, Valera Melman, Sandra Golda, Denis Kurchenko, Beznosuk × Reeto — люди с очень разным музыкальным прошлым и почти полным отсутствием интереса к предсказуемым сетам.

Отдельный уровень свободы — KGBdisco и Like Jesus. У первых в одной музыкальной логике спокойно уживаются золотая эра диско, хип-хоп, японский нойз и рейвы девяностых. Второй летит к нам из Италии со своим Rock’n’Roll Rave и новыми треками.

Жанры оставляем тем, кто любит их определять. Мы оставляем двор и ещё одну субботу для танцев.

19.09 · 20:00-04:00

Билеты на вечеринку 🪩
FC/DC · 21+
Фейсконтроль и дресс-код 🤍

sesh × WIP — Closing Season One More Time

Мы уже закрыли сезон, но погода предложила не торопиться.

Поэтому принимаем сентябрьский бонус и ещё раз открываем двор — на этот раз для совместной ночи sesh × WIP. Их прошлый коллаб получился достаточно убедительным, чтобы не оставлять его в лете и повторить уже осенью.

За музыку отвечают Mireille и Karl Chix — резидент Arma17 и основатель WIP, Nasonov × Bypass, а также резиденты Soma — Oleg Tsoy и Andrey Korets.

В общем, Closing Season One More Time. И на этот раз ничего обещать про «последний» не будем.

Билеты на вечеринку 🤍
FC/DC · 21+

Сегодня закрываем сезон вечеринок в нашем дворе 🤍

За лето успели здесь примерно всё: танцевали до утра, встречали рассветы, провожали закаты, принимали гостей и слишком часто обновляли прогноз погоды.

Сегодня собираемся ещё раз — уже официально закрыть летнюю главу.

Но слово Closing просим воспринимать без лишнего драматизма: вечеринки никуда не исчезают. Просто двор постепенно уступает место долгим вечерам внутри Soma, а музыка вместе с нами переезжает под крышу до следующего тёплого сезона.

Начинаем в 20:00.
Билеты на входе 🪩🤍