Куриная Лапка

На месте кафе китайский завтрак (соседняя дверь от ДжанЛян малатан) открылась вторая точка сетевых китайских котелков с курицей Yangmingyu

А я говорила, что китайские сети потихоньку будут в Москве пускать корни.

🍗Где: м. Юго-западная, проспект Вернадского, 105к4
#Азия #китайскаякухня

Yangguofu и Сянманлоу снова открылись!

Все еще отличный малатан, очень крепкий насыщенный пряный бульон, который, кстати, как оказалось, можно сделать совершенно не острым. Появилось нарезанное мясо наконец-то.

Из Сянманлоу все еще рекомендую баоцзы со свининой в соевом соусе (160 р) — экстаз. А вот пельмени в этот раз подвели, очень уж сухие. Может, потому что с курицей.

🍗Где: м. Юго-западная, проспект Вернадского, 86А, -1 этаж
#Азия #китайскаякухня

Еще из необычных сырных штучек (я вообще сыры люблю ВСЕ):

Ozon.fresh сыр страчателла с шоколадом — отличный! Брала с опаской, но это как нити ванильного мороженого с шоколадной крошкой.

Hochland йогуртовый сыр — не совсем понимаю, причем тут йогурт, потому что кислинки даже меньше, чем у обычного творожного сыра, но приятно!

President chèvre — раньше уже был в продаже, но в другой упаковке и пожирнее. Этот тоже жирный, а еще гладкий, как плавленный. Но козочка во вкусе точно есть и немалая. На свежий хлеб под сладкую помидорку с солью — самое то. Смешать его с предыдущим — и вообще красота.

Подруга привезла мне вот такой сыр из Беларуси 😐

Это худший сырный продукт, который я пробовала. Текстура как у обычного российского сыра. По вкусу сначала просто очень соленый, а потом появляется жуткая сладость, чайная горечь и химозный малиновый ароматизатор. Просекко забыли взять на вечеринку.

Вот такие вещи делают!

Если бы не существовало корейской кухни, то не было бы этого канала.

Я дома часто готовлю что-нибудь корейское, и у меня есть свой топ фаворитов, без которых не обходится ни один мой кулинарный порыв:

Кунжутное масло Bibigo — самое насыщенное по аромату. Пару капель достаточно для того, чтобы пахло кунжутом на весь дом. Жарю на нем, добавляю в супы и салаты, смазываю кимпаб, заправляю рис.

Перцовая паста кочудян — использую для кимчи покымпаба, жареного риса, жареной лапши, чтобы было поострее и понасыщеннее, добавляю в кимчитиге, ттокпоки, пибимпаб, мариную в кочудяне курицу, креветки и свинину. С кочудянои можно даже сделать сладко-острые орешки.

Самджан — моя любимая паста-соус. Иногда просто макаю в нее вареную курицу свежие овощи, вся еда сразу становится вкуснее, спасает на похудении. Без самджана нельзя подать самгёпсаль.

Кукурузный сироп — идет в любые мясные маринады, в пулькоги, кальби, для соуса яннём для жареной курочки, для ттокпоки, камджа джорим. Последний как раз вот делала недавно, идеально и как горячее, и как панчан.

Твенджан — ферментированная паста из соевых бобов, полный умами, без которого не приготовить твенджанччиге, а это идеальный лёгкий супчик с тофу, кабачком и говядиной (а можно и вовсе без мяса).

Лапша из батата — она ведь не только для чапче! Использую ее же для нэнмена, добавляю в овощной кимпаб, будэччиге, юккедян, да и вообще в любые корейские супы.

Кимчи — не всегда дома есть большой запас, не всегда есть силы ее готовить, поэтому маленькими пачками можно утыкать ящик и доставать в качестве side dish вообще ко всему! Иногда я просто кладу кимчи на бутерброд со сливочным маслом…

А сейчас, покупая корейские продукты (производитель — Корея!) и готовя из них, можно получить подарки — сертификаты от Ozon или наборы напитков от Lotte Chilsung. Приготовьте блюдо, сделайте фото или видео и покажите в кадре упаковку в брендом и названием, выложите в соц.сети с хэштегом #корея_дома и выигрывайте 🩷 Акция длится до 31 октября включительно.

Еще вот из чипсов попробовала разное.

Totas с козьим сыром и луком — подруга принесла из Азбуки Вкуса этот испанский шедевр! Очень сильный аромат козьего сыра, приятная луковая сладость. Картошка тонюсенькая. Пакет большой, но съесть его можно моментально

Lays Чеддер с халапеньо — на вкус как сырный соус для начоса. Острота есть, несильная. Второй раз не купила бы, особенно за грабительские 229 р в перекрестке.

Lays соль и черный перец — великолепный классический вкус. Думаю, хорошо с икрой будет, так как ничего лишнего во вкусе нет.

Lays Oven Baked Yoghurt with herbs — подруга привезла из Армении. Ну очень уж не интенсивный вкус! Надо весь рот набить, чтобы что-то почувствовать.

Cheetos Crunchy Sweet Chili — со вкусом чили соуса от Aroy-D, классные! Тоже из Армении.

Lays Salt & Vinegar — отличная кислючка! Не такая обжигающая губы приправа, как в Pringles с таким вкусом. Все еще Армени.

Lays Wavy Ayam Goreng Bawang — индонезийский региональный вкус. Жареная курица, маринованная в пасте из чеснока и специй. Во чипсах передать ингредиенты не вышло. Чесночно-кислые с легкой будто копченостью.

Pbick попкорн с сыром - привезла из Кореи. Отличный попкорн! В отличие от HBAF сделали приправу не такой сладкой. Съела целую огромную пачку в один присест.

Lays со вкусом острых лепешек — купила на Ozon, китайские. Такая фигня. Картошка с прямолинейной остротой, больше ничего.

Еще вот в Ярче! нашла интересное в заморозке.

Ежемалина!

В Россию завезли чокопай с кока-колой, и я сравнила со своими вьетнамскими запасами.

Получилось суховато, а еще зачем-то добавили в нашу версию кальянный холодок… Не к месту он вообще.

Мне не понравилось. Вьетнамский вкуснее.