Travel Club. Стрелец-Молодец

Пришли горячие деньки: тепловой купол над Америкой и аномальная жара на планете

Нынешнее лето войдет в историю как самое жаркое. Критические температуры наблюдаются в разных местах планеты, и есть настоящие рекорды.

Дальше - жарче
Климат будет меняться - по прогнозам, через полвека периоды аномальной жары увеличатся в три раза. Но и то, что происходит сейчас, вызывает опасения.

Индия
С мая до середины июня в среднем столбики термометров показывали 45 градусов. Обычно прохлада приходит в Индию в июле вместо с дождями. Дожди действительно пришли, но стало еще жарче - до 50 градусов. Итог - более 100 смертей от сердечных приступов и десятки тысяч пострадавших от тепловых ударов.

Греция
Сезон жары пришел в страну вместе с летом. 40 градусов - теперь обычный дневной показатель для Греции. Ночью на снисхождение рассчитывать не приходится - температура опускается в лучшем случае до 35 градусов. В такой ситуации не позавидуешь ни местным, ни туристам, особенно пожилого возраста. Для них отдых в Греции становится буквально опасным для жизни.

Северная Америка
В первый летний месяц над частью территории США, над Мексикой и Канадой возник тепловой купол. Сильно прогретый воздух как бы придавило к земле, мешая облакам и дождям и пропуская все солнечные лучи. Результат - дикая жара и ни капли дождика.

Мексика
В половине мексиканских штатов в июне установилась 45-градусная жара. Длилось это несколько недель подряд. Гибли животные и люди.

США
Купол накрыл и США. Побито более ста температурных рекордов по стране. В Вашингтоне термометр преодолел отметку 37 градусов, доехал до 45 в штате Южная Каролина. 49 градусов в Вегасе и 54 градуса в национальном парке «Долина смерти» (Калифорния) стали пиковыми - такого еще здесь не было.

Канада
Здесь температура поднимается до 40 градусов, а метеорологов очень беспокоят возможные лесные пожары. И ведь лето еще в самом разгаре

Россия
Это лето - самое жаркое за всю историю метеонаблюдений. Но, судя по статистике, нам ещё повезло.

Море и небо — два символа бесконечности.

Джузеппе Мадзини
 

Рестораны Апулии

Il Vico Del Gusto (Лечче)
Образцовый вариант для ужина в «южной Флоренции» - городе Лечче. Садитесь на террасе и берите местные устрицы из Саленто, не уступающие французским, мидии гратен, салат из осьминога и артишоков, а также пасту с сырыми креветками гамберо россо. Не забудьте и про десерты: панна-котта с карамелью и кростата с инжиром и орехами точно не подведут.

Osteria Piazzetta Cattedrale (Остуни)
Этот ресторан на шесть столиков расположился напротив собора 14 века в крыле древнего замка, который когда-то был и монастырем. Потолки со сводами, мраморные полы, камин, антикварные зеркала и амфоры - здесь не только нарядно, но очень камерно и уютно. У руля - супружеская пара: жена отвечает за кухню, муж - за прием гостей. В меню - традиции, которым не страшен легкий фьюжн. Так, например, тартар из красных креветок здесь дополняют васаби-кремом.

Burro (Остуни)
Модный формат, который совсем не ожидаешь встретить в старинной части небольшого южноитальянского городка. Burro - это сливочное масло, и его здесь делают сами. Подают с хлебом, сыром, ветчиной и яйцом всмятку, а запивать предлагают спешалти-кофе. Также имеются авокадо-тосты и прочие приметы не европейских завтраков.

Pescaria (Трани, Полиньяно-а-Маре)
Околостритфудный формат, также присутствующий в Риме, Милане, Турине, Вероне и Болонье. Фишка здесь - сэндвичи-панини с сифудом вроде осьминога или сырого тунца. Другие звезды меню - крудо с лангустинами, устрицами и каракатицей, тартар из красной креветки и паста с ней же.

Osteria Frangipane (Трани)
Меню, базирующееся на локальных сезонных продуктах, порадует вещами вроде жареных сардин, фаршированных апулийским сыром качокавалло, пастой из жженой пшеницы с рагу из амберджека и пудрой из каперсов, а также каракатицей-гриль с кремом из фиолетового картофеля и голубым сыром. Чтобы попробовать всего и побольше, берите сет.

Если каждое утро вы будете просыпаться с мыслью о том, что сегодня обязательно произойдет что-то хорошее, так и будет!

Нина Добрев

Хиты греческой кухни

Тарамасалата и дзадзики
Греческий стол невозможно представить без ассорти соусообразных закусок, которые идеально идут в паре с хлебом. Одна из самых интересных - тарамасалата, которая состоит из копченой икры трески, размоченного хлеба или картофеля, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Ну и никуда без дзадзики - белого несладкого йогурта, смешанного с мелко нарезанным огурцом и чесноком.

Фава
Еще одна популярная закуска, на этот раз из гороха. Для приготовления фавы используют особый сорт, который называется так же, как и блюдо. Подают гороховую массу с оливковым маслом, красным луком и каперсами.

Мусака
Слои этого сытного блюда складываются из баклажана, фарша, помидоров, картофеля, лука, чеснока и специй вроде корицы. Готовят мусаку в духовке, а завершающими акцентами выступают соус бешамель и сыр.

Гирос
Знаменитая «шаурма» по-гречески, возникшая в стране с подачи иммигрантов из Анатолии. Курицу, свинину, баранину или говядину, приготовленную на гриле, заворачивают в питу и дополняют дзадзики и томатным соусом, красным луком и даже картофелем фри.

Буквы на холме: история надписи Hollywood в Лос-Анджелесе

Надпись, ставшая символом Лос-Анджелеса и самой фабрики грез, красуется на Голливудских холмах больше века. Вот ее удивительная история.

Рекламный баннер
Надпись появилась на Маунт Ли (одном из Голливудских холмов) в июле 1923 года. Правда, изначально она была на четыре буквы длиннее - Hollywoodland. К кино это не имело никакого отношения. Hollywoodland - название жилого района на южном склоне, строительство которого и рекламировала гигантская надпись. По сути, это был рекламный баннер от застройщика. Буквы действительно были гигантские - 15 метров в высоту и 9 метров в ширину каждая. Заказчик заплатил за Hollywoodland 21 000 долларов, большие по тем временам деньги. Но дело того стоило - билборд было видно издалека, с расстояния 40 километров.

Меньше букв
По договору аренды конструкция должна была стоять полтора года. За это время билборд превратился в городской символ, так что его решили оставить. После окончания Второй мировой надпись украсили 4 000 лампочками. Сначала загорались первые пять букв - Holly, затем Wood, далее Land, и напоследок все слово целиком. Через несколько лет Land убрали и билборд приобрел тот вид, который известен и сегодня.

Соблюдай дистанцию
Давно прошли те времена, когда буквы Hollywood были доступны для близкого изучения. С 2000 года легендарный билборд оснащен мощной системой безопасности. Подойдёте к конструкции ближе чем на 50 ярдов (46 метров) - прибудет полицейский наряд и попросит вас соблюдать дистанцию. Голливуд есть Голливуд. Даже если это просто буквы.

Земля смеется цветами.

Р.У. Эмерсон

Исландия - страна, в которой нет комаров

Исландия - уникальная страна. И дело не только в необычном языке, ледниках и гейзерах. В Исландии совсем нет комаров.

В Норвегии, где схожий климат, насчитывается почти три десятка видов этих насекомых; в соседней Гренландии - два вида. В Исландии же - ноль. Черные мухи есть, мошки тоже. А комары отсутствуют. Почему? Есть две вероятные причины.

Климат и вода
Первая - переменчивый исландский климат. Комары откладывают яйца в холодное время года, личинки появляются, когда начинает теплеть. Но в Исландии в течение года бывает несколько сильных заморозков и оттепелей. В таких условиях комары не способны выжить и размножаться. По другой версии, существованию этих насекомых мешает вода, ее химический состав. Комары предпочитают влажную среду, но почему-то не такую, как в Исландии. В итоге исландцы, которые ни разу не выезжали за пределы страны, даже не представляют себе, что такое комары. Повезло.

Он такой один
Но один комар в Исландии все же есть. Его «подобрал» на борту самолета профессор Исландского университета Гилси Мар Гисласон и по возвращении домой запечатал в пробирку. Все эти годы (почти 40 лет) комар-неудачник хранится в лаборатории Исландского института национальной истории.

Но…
Расслабляться исландцам не стоит. Изменения глобального климата, всеобщее потепление, могут изменить ситуацию - и не исключено, что комары в стране все-таки появятся. Правда, когда это случится, предсказать трудно.

Лучше гор могут быть только горы, на которых ещё не бывал.

Владимир Высоцкий

Муд — Гэри Купер и его каникулы в Венеции. 1955 год