WINEIT.RU | Вино. События. Люди. Фото.

🍷 Cazaban Weekend — 10 и 11 октября!

Друзья, рады сообщить, что в эти выходные Cazaban Bistro проведёт Cazaban Weekend — два дня, посвящённых французскому вину, гастрономии, музыке и искусству наслаждаться моментом.

В программе на протяжении двух дней:

Винный салон. Редкая линейка вин Domaine de Cazaban в дегустационном формате по специальным ценам.

Гастрономический сет от шефа Виталия Ковалёва, созданный совместно с проектом «Тихо бродит» Виктора Шклярова.

Музыка. За атмосферу отвечает информационный партнёр уикенда — радиостанция Relax FM.

10 октября, суббота
• 14:00 — диджей-сет на виниле от Димы Астахова.
• 18:00 — встреча и дегустация с Викторией Маттей. Владелица винодельни Domaine de Cazaban расскажет об истории хозяйства, особенностях терруара и характере своих вин.
11 октября, воскресенье
• 12:00–18:00 — французский брокант. Винтаж, антикварные украшения и авторская керамика от Brocante Lurie.
• 15:00 — винное казино. Слепая дегустация вин Domaine de Cazaban в увлекательном игровом формате.

Вход на Cazaban Weekend свободный!

Билеты на дегустацию с Викторией Маттей и винное казино можно приобрести на сайте ресторана.

До встречи в Cazaban! А мы увидимся с вами уже в эту субботу на дегустации с Викторией Маттей.

«Крепкий гастрономический фестиваль» стартовал!

Удалось побывать на открытии «Крепкого гастрономического фестиваля» — проекта премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» при поддержке бренда Gastronom.

С 5 по 25 октября 65 ресторанов в пяти городах России представляют авторские гастрономические сочетания с водкой Gastronom Купаж №1 — от одной закуски с шотом до полноценных дегустационных сетов из пяти подач.

Главная идея — показать, как по-разному может раскрываться один и тот же напиток в сочетании с блюдами русской, грузинской, японской, корейской и других кухонь мира.

Участники и подробности фестиваля.

Солнечная Долина Кагор 2003

Чёрный шоколад, джем из чёрных ягод, инжир, изюм, дым, пряности. Глубокое, сложное, долгое. Вино, у которого впереди ещё долгая жизнь, несмотря на возраст.

92/100

Брать в коллекцию или открывать сейчас и наслаждаться эталонно сделанным крымским кагором.

Цена: 12 242 ₽

Игристый салон Bigati Fest — без громких открытий, но интересных вин было немало.

По иронии, одним из самых дорогих вин оказалась не Франция, а Россия — ESSE Millesime 2013 Zero Dosage. 120 месяцев на осадке.

Богатая, комплексная ароматика и чуть проигрывающий ей вкус, которому немного не хватает свежести. Но моё почтение возрасту и форме.

А теперь не удивляемся… Розница — 18 700 ₽.

«Пиццайолофест» подвёл итоги!

С 5 по 20 сентября фестиваль пиццы прошёл в 13 городах России и объединил более 50 ресторанов. Специально для проекта шефы создали свыше 120 авторских пицц, а всего за две недели гости заказали 7 528 фестивальных блюд.

21 сентября в ресторане DUNE состоялся финальный вечер с дегустацией, выступлениями шефов и награждением участников. И мы там тоже были!

А имя «Шефа-пиццайоло года» объявят 30 ноября на премии «Пальмовая ветвь. Лучшие в индустрии 2026».