Ловите гайд по сочетанию сыра и вина: главное правило — чем нежнее сыр, тем легче должно быть вино.
Сохраняем сочетания:🟠Буррата — Франчакорта;
🟠Моцарелла — Альбариньо;
🟠Бюш-де-Шевр — молодой Шенен Блан;
🟠Валансе — Карриканте или Ркацители на осадке;
🟠Гауда — Шардоне без дуба;
🟠Качотта — Кортезе;
🟠Оссо-Ирати — Гарнача со старых лоз;
🟠Камамбер — Креман де Бургонь;
🟠Нёшатель — Гевюрцтраминер;
🟠Горгонзола — Красностоп;
🟠Рокфор — Сотерн;
🟠Пекорино Романо — Альянико;
🟠Страчателла — Мюскаде Севр э Мен;
🟠Рикотта — Грюнер Вельтлинер;
🟠Шевр свежий — Совиньон Блан из Новой Зеландии;
🟠Кроттен-де-Шавиньоль — Сансер;
🟠Тильзитер — Сильванер;
🟠Манчего — Херес Фино;
🟠Скаморца — Вионье;
🟠Бри — Пино Блан;
🟠Брийя-Саварен — Кава Гран Резерва;
🟠Стилтон — Портвейн Тони;
🟠Грюйер — Шасла;
🟠Комте — Саваньен;
🟠Пармиджано Реджано — Ламбруско Секко.
