Как пачка помогает сохранить вкус кофе? Через месяц после обжарки открытый кофе постепенно теряет аромат и вкус. Главные причины этому: контакт с кислородом, светом и влагой. Но если выбрать правильную упаковку и бережно хранить, то вкус сохраниться дольше!
Рассказываем про то, как устроена наша красивая упаковка и для чего нужен клапан, откуда вкусно пахнет кофе! 🛍️
🟫
Барьерные слоиНаша пачка состоит из
нескольких слоев материалов, которые защищают зерно от кислорода, влаги и света. Поэтому кофе лучше хранить именно в ней, а не пересыпать в прозрачную банку / кофе не картина и не должен вписаться в интерьер / 🐶
🟫
Дегазационный клапанЭто тот самый маленький кружок на пачке. После обжарки зерно
выделяет углекислый газ 😧 Клапан выпускает его наружу, но не дает воздуху попасть внутрь. Так пачка не раздувается, а кофе меньше контактирует с кислородом.
🟫
Зип-локПосле открытия пачки сохранить
герметичность помогает зип. Перед закрытием аккуратно выпустите лишний воздух и плотно застегните упаковку.
Собственно, всё: храните кофе в пачке, в сухом темном месте и смалывайте зерно именно перед приготовлением!
/ Есть вариант, пить кофе так много, чтобы он не успел окислиться, как, например, делаем мы 🫶 /