👨🍳Приготовьте пикантную закуску из баклажана — как в ресторане!
👉 Понадобится: баклажан, лук, лимон, винный уксус, йогурт, сливочный сыр, чеснок, растительное масло, соль, перец, сушеный тимьян, свежая мята.
👉 Баклажан нарежьте на кружки толщиной полтора сантиметра, приправьте солью и сушеным тимьяном, смажьте растительным маслом и запеките на решетке с двух сторон.
👉 Лук нарежьте полукольцами и залейте холодной водой на 10 минут — этот прием поможет удалить горечь, — а затем откиньте на дуршлаг и промокните бумажными полотенцами. Переложите лук в миску, добавьте тонкие кружки лимона, залейте винным уксусом, добавьте соль, перец и свежую мяту, оставьте мариноваться.
👉 Для крема смешайте йогурт, сливочный сыр и измельченный чеснок, пробейте смесь блендером.
👉 На блюдо выложите крем, сверху внахлест — кружочки баклажана. Украсьте закуску маринованным луком и лимоном.
Первый канал в национальном мессенджере MAX
👉 Понадобится: баклажан, лук, лимон, винный уксус, йогурт, сливочный сыр, чеснок, растительное масло, соль, перец, сушеный тимьян, свежая мята.
👉 Баклажан нарежьте на кружки толщиной полтора сантиметра, приправьте солью и сушеным тимьяном, смажьте растительным маслом и запеките на решетке с двух сторон.
👉 Лук нарежьте полукольцами и залейте холодной водой на 10 минут — этот прием поможет удалить горечь, — а затем откиньте на дуршлаг и промокните бумажными полотенцами. Переложите лук в миску, добавьте тонкие кружки лимона, залейте винным уксусом, добавьте соль, перец и свежую мяту, оставьте мариноваться.
👉 Для крема смешайте йогурт, сливочный сыр и измельченный чеснок, пробейте смесь блендером.
👉 На блюдо выложите крем, сверху внахлест — кружочки баклажана. Украсьте закуску маринованным луком и лимоном.
Первый канал в национальном мессенджере MAX