Девочки и мальчики! Это нереально вкусно!

Это настоящий чизкейк, но с минимальным содержанием углеводов, а те, что есть-это не сахар!

КБЖУ на 100 грамм (на фото кусочек как раз 104 грамма) 212.72/8,98/15,31/10,53

Самое сложное в этом рецепте- купить и ничего не забыть)))

Итак, рецепт:

Корж:

Запаренные овсяные хлопья — 50 грамм (или каша, приготовленная с вечера)
Овсяное толокно — 20 грамм (можно и без него, увеличив те же хлопья)
Кедровые орехи — 20 грамм
Ореховая паста — 20 грамм
Все смешали, на дно формы и в духовку до лёгкого подрумянивания)

Вытащили и дали остыть.

Крем:

кримчиз (есть такой, в любом сетевом магазине) ~ 300 грамм
чай матча для цвета 3 ч.л. (можно без него)
сливки 20% 200мл
йогурт белый 3,5% 200 грамм
желатин 10 грамм
фитпарад 4 саше (или любой другой сахзам по вкусу)
Желатин залили 2 ст. л. холодной воды, пусть стоит.

Кримчиз взбили с сахзамом, добавили йогурт, снова взбили. Сливки взбили отдельно по максимуму, добавили к крему и ещё раз взбили.

Желатин подогрели 10 секунд в микроволновке и постепенно (постоянно взбивая) ввели в крем.

Крем выложил на остывший корж и минимум на 4 часа в холодильник)