⭐ Студенты АГУ изучили «биохимию вкуса»

Практическое занятие прошло для студентов агро-биологического факультета Астраханского госуниверситета. Во время занятия ребята познакомились с биохимическими процессами, которые определяют вкусовые качества растительной продукции.

🍎 Студенты узнали, какие факторы влияют на содержание сахаров, органических кислот и ароматических веществ в плодах и овощах, а также обсудили современные методы оценки качества продукции и особенности переработки растительного сырья.

Подробнее на нашем сайте.

Подписывайтесь на наш канал в MAX