Американская компания Miso Robotics совместно с ресторанным холдингом Cali Group разработала робота Flippy, который предназначен специально для жарки котлет в бургерных CaliBurger.

Бездушные машины продолжают стремительно захватывать сферу общественного питания. Началось всё с того, что в США недавно открылась первая в мире кофейня, в которой посетителей обслуживает робот. Потом американцы придумали компактный кулинарный принтер, который печатает пиццу. Ну, а теперь — дожили! — роботы добрались и до бургеров. В ресторане CaliBurger в Калифорнии котлеты для бургеров отныне жарит робот.

Робот Flippy представляет собой манипулятор специальной конструкции, который умеет следить за степенью готовности котлет и переворачивать их. С помощью системы компьютерного зрения робот может распознавать различные объекты: котлеты, сыр и булки для бургеров. В зависимости от заданных настроек робот кладёт котлету на жарочную поверхность, время от времени переворачивает её и затем кладёт на булку.

Первый робот-бургермейкер уже начал работать на кухне в одной из бургерных CaliBurger в американском городе Пасадена. После успешных испытаний Flippy должен поступить на службу и в другие 50 ресторанов холдинга в течение двух лет. Предполагается, что кухонные роботы помогут владельцам ресторанов значительно сократить расходы на зарплату персоналу и оптимизировать время выполнения клиентских заказов.