BURO hotel

3 ВОПРОСА КОЛЛЕГЕ

Продолжаем рубрику, в которой говорим с профессионалами индустрии гостеприимства о продукте, экономике, сервисе и тех решениях, которые формируют сильный отельный бренд.

Сегодня новый герой рубрики — Ольга Баранова, основатель и собственник загородного отеля Just WOOD. Ольга развивает проект как целостную экосистему, где отель, гастрономия, SPA, банная культура, природа, локальная история и культурный код Тульской земли работают не отдельно друг от друга, а создают единый гостевой опыт.

1️⃣ Нужно ли быть ресторатором, чтобы сделать ресторан при отеле доминирующей точкой притяжения?

Я думаю, не обязательно быть ресторатором по профессии. Но совершенно точно нужно мыслить как ресторатор, а еще быть эмпатичным человеком и любить людей. Я не воспринимаю ресторан при отеле как дополнительную услугу для проживающих гостей: позавтракали и всё. В концепцию ресторана необходимо вложить смыслы, философию, создать атмосферу и наполнить пространство деталями. Мы именно так развиваем гастрономию в Just WOOD. У нас два ресторана, и особенно яркий пример — ТИТУЛАРТ. Мы создавали его не как «ресторан при отеле», а как самостоятельную точку притяжения, ради которой человек может специально приехать к нам из Тулы или Москвы. Поэтому в его название заложили слово «титульный» - обязательный к посещению. И здесь для меня важна ещё одна вещь: ресторан должен рассказывать ту же историю, что и отель. Если Just WOOD говорит о силе места, тишине, природе, Тульской земле и современной русской культуре, то ресторан не может существовать отдельно от этой философии. Поэтому гастрономия у нас становится одним из способов познакомиться с местом через вкус.

2️⃣ Какую долю в структуре доходов занимает служба питания, и как она помогает загружать отель?

Для нас рестораны — это не только существенная часть выручки, ведь доля в структуре доходов иногда достигает 50-ти %. Мы смотрим на них как точку усиления впечатления и отдельный повод приехать ради удовольствия и вкуса. Человек может впервые приехать к нам не ночевать, а на ужин в ТИТУЛАРТ, например. Потом вернуться на выходные. В следующий приезд записаться в СПА или баню. Затем приехать семьёй или посоветовать нас коллегам предпринимателям или руководителям компаний для проведения деловых мероприятий. И возникает очень важная для загородного отеля экономика: не отель приводит гостя в ресторан, а ресторан способен привести гостя в отель. Поэтому я бы вообще не рассматривала F&B только через процент выручки. Нужно смотреть, сколько новых гостей ресторан знакомит с брендом, сколько из них становятся гостями отеля и сколько денег человек в итоге оставляет во всей экосистеме Just WOOD. В любом случае это синергия.

3️⃣ Что делает уникальным Just WOOD?

Уникальность Just WOOD в том, что мы не строим отель на территории — мы создаём место, которое невозможно перенести на другую территорию. Just WOOD появился именно здесь: на берегу Осетра, среди леса и берёзовых аллей, рядом с культурой и историей Тульской земли. Поэтому у нас появились экотропы, история дуба Ефима, которому около 500 лет, русская банная культура, современная русская кухня, тульское чаепитие, самовар, пряники, ремёсла, искусство, арт-объекты и локальные истории тех людей, которые несут культурный код тульской земли и России. Но мне кажется, самое важное — мы продаём не инфраструктуру, а состояние. Человек приезжает к нам не потому, что ему нужен ещё один бассейн или ещё один красивый номер. Он приезжает за возможностью несколько дней пожить иначе: медленнее, тише, ближе к природе. Погулять, выдохнуть, переключиться, поговорить друг с другом и наконец перестать всё время куда-то спешить и контролировать. Так рождается другое состояние, которое помогает почувствовать жизнь.

Спасибо Ольге за очень содержательные ответы. Ставьте ❤️если понравилось интервью и напоминаем, что вы можете писать вопросы нашим гостям и пожелания, чьи ответы вы хотели бы увидеть в следующих интервью.

Ваша Светлана Бурова ✅

Обещала рассказать об интересных инициативах устойчивого туризма в отеле Just WOOD в Тульской области, который посетила не так давно.

Как говорит основатель и собственница отеля Ольга Баранова: «Простой подход - повторно использовать то, что существует, бережно его апсайклить, помогая планете».

Ольге удалось найти талантливых местных мастеров и мастериц, кто своими руками даёт вторую жизнь обыденным вещам, превращая их в уникальные и неповторимые. А ведь сколько таких талантливых людей вокруг нас!

Вот из интересного:
1️⃣ Шитьё махровых шапок для бани из списанных махровых полотенец тёмно-серого цвета - гигиенично, легко в уходе и обработке, цвет придаёт определённую банную эстетику.

2️⃣ Вторая жизнь стеклянных бутылок из-под воды - мастер по стеклу обрезает их, шлифует, матирует под задачу и изготавливает стаканы, вазы, подсвечники.

3️⃣ Изготовление арома-саше в виде птичек из ткани с кружевом с наполнением арома-травками. Милые вещицы в стиле концепции отеля.

4️⃣ Столярная мастерская на территории отеля изготавливает мебель и изделия из дерева, восстанавливает и реставрирует мебель. Благо территория отеля в лесном массиве позволяет. Смотрятся эти изделия очень уютно и концептуально.

5️⃣ Переработка упавших веток и высохших деревьев в щепу, мульчирование клумб, изготовление арт-объектов. Пример - конь-оберег из дуба, которому 140 лет.

6️⃣ Ветеринарная помощь кошкам, живущим на территории отеля, их стерилизация и пристройство в семьи. Уже пристроили 12 питомцев. Сейчас изготавливается дом для кошек. Очень трогательно.

7️⃣ Использование принципа zero-waste на кухне ресторана (использование очисток и кожуры для изготовления сока (соусов)) и прочих ингредиентов для блюд. Не очищают овощи для гарниров. Используют рыбную и мясную обрезь в бульоны. Шелуха идет в копчение.

8️⃣ Привлечение пенсионеров для выполнения определённых работ. Например, тексты для познавательных табличек на эко тропе написаны представителем серебряного возраста, очень любящим природу. Кстати, эта любовь чувствуется при прочтении.

9️⃣ Продвижение культурного кода региона и поддержка локальных мастеров. Предметы интерьера, сувениры ручной работы, созданные на Тульской земле: роспись по дереву, вышивка, вязанные салфетки и костеры, игрушки, шопперы, открытки из переработанной бумаги, керамика, светильники из шерсти, деревянная скульптура, старинные наличники, резьба, украшения и аксессуары ручной работы из тканей, бисера, стекла, разбитой посуды. Вещи, в которые вложена душа мастера, очень греют взгляд. Некоторые можно приобрести, тем самым поддержать мастеров.

🔟 Использование локальных продуктов и специалитетов, которые растут или производятся в регионе. Пример – ягоды из сада соседней деревни, творог, сметана, хлеб из Венева, чаи из Тулы (Правильные травы).

Это часть инициатив, которые привлекают гостей и делают этот отель уникальным. Здесь много тепла, души, уюта. Подробнее Ольга расскажет на ESG форуме в Казани 8 октября.

Как бы нам всем в горячей операционке не забывать про простые принципы сохранения нашей природы, нашей культуры, наших талантов и нашей уникальности. Всем этого желаю!

Ваша Светлана Бурова ✅

До сих пор проверяете звонки бронистов вручную?

Тратите на это часы, слушаете по 20–30 разговоров в неделю — и всё равно не понимаете, где на самом деле теряете брони.

Некоторые руководители до сих пор используют метод «выборочной прослушки»: послушать пару звонков, сделать выводы и надеяться, что остальные такие же. Но 80% сделок теряется не из-за продукта или цены, а из-за качества коммуникации.

Если вы прослушиваете от силы 5–10% разговоров, вы не знаете:
⏺ сколько гостей ушли «подумать» и не вернулись;
⏺ сколько раз менеджеры не задали прямой вопрос о бронировании;
⏺ где на самом деле теряются деньги.

Аналитика 100% входящих звонков помогает:
✅ видеть реальную конверсию из звонка в бронь;
✅ находить системные ошибки в работе менеджеров;
✅ возвращать гостей, которые ушли «подумать»;
✅ отличать некомпетентность сотрудника от диспаритета цен.

SaleCheckup — сервис аналитики звонков для отелей, который показывает: кто из гостей не забронировал, почему это произошло и кого ещё можно вернуть.

Никакой ручной прослушки и случайных выборок — только полная картина по каждому звонку и каждому сотруднику.

Хотите проверить, как работает SaleCheckup? Запишитесь на демо к нашему менеджеру Кристине в личные сообщения.

SaleCheckup — чтобы каждый звонок работал на бронирования ⭐️

📢Друзья, встречайте свежий «Событийный календарь HORECA 2026г.: 4 квартал» — подготовленный совместно с партнёром Дмитрием Плотниковым.

Будьте в курсе ключевых событий индустрии в 4 квартале:
⭕️важнейшие конференции, форумы и отраслевые встречи;
⭕️специализированные мероприятия по всей стране и за её пределами;
⭕️анонсы, ссылки на регистрацию, даты и города проведения.

🔗Для большего удобства можете скачать календарь с кликабельными ссылками на официальные сайты мероприятий.

Октябрь очень урожайный на события. Мероприятий много, но выбрать следует те, которые максимально закроют потребность в получении новой экспертизы и опыта. Среди спикеров много достойных, выбирайте, регистрируйтесь, вдохновляйтесь.

А ближайшее мероприятие, где мы можем с вами встретиться - это ESG форум «Маршрут устойчивого развития» 8 октября в Казани в замечательном отеле TASIGO, где буду выступать.

Загляну также на ПИР ЭКСПО послушать пару интересных спикеров и посмотреть, что нового на рынке происходит. Ресторанная сфера неразрывно связана с гостиничной и быстрей адаптируется к переменам, всегда наблюдаю за передовыми участниками рынка.

А 21 октября приглашаю на своё Полезное утро, где точно будет душевно и полезно.

Буду рада встрече!

Ваша Светлана Бурова ✅

🌿 ESG-форум «Маршрут устойчивого развития»

8 октября буду в Казани на форуме РБК Татарстан х TASIGO «Маршрут устойчивого развития».

Тема выступления нашей с Юнисом Теймурханлы сессии: «Эволюция гостеприимства: взгляд отельера
сквозь годы практики».

Когда анализирую свой путь в гостеприимстве, и с чего всё начиналось, понимаю, какая глобальная эволюция произошла в нашем бизнесе в отношении устойчивого бизнеса. И чем дальше, тем более интересней наблюдать перемены.

Устойчивый бизнес - это не только осознанное потребление, отсутствие пластика, диспенсеры в номерах и т.п., это гораздо шире. Социальная роль отелей - не менее важная часть трансформации. Мы много старались делать для локального сообщества. Именно от социальной поддержки тех, кто в этом нуждается, получаешь большое чувство удовлетворения.

Программа получилась достаточно многогранной. Интересно будет послушать взгляды на устойчивый туризм бизнес представителей разных сфер. Когда люди объединяются в благородных целях спасения окружающей среды и социальной поддержки, это ещё больше укрепляет нас в сознании того, что без этого будущее нельзя строить.

⭕ ПРОГРАММА ФОРУМА

📍 8 октября | 09:30–18:30
Kazan Palace by TASIGO, ул. Калинина, 3Б

➡️ Участие в форуме бесплатно РЕГИСТРАЦИЯ НА ФОРУМ

➡️ Благотворительный ужин
КУПИТЬ БИЛЕТ

* Zero Waste - концепция «ноль отходов».

Используйте возможность стать частью важного разговора об устойчивом развитии!

Буду рада увидеться с отельерами в Казани. Если кто-то из вас будет на ESG форуме, пишите в комментариях.

Ваша Светлана Бурова ✅

⭕️Как вы мотивируете свою ключевую команду на результат?
⭕️Какую премию отель выплачивает руководителям отделов - ежемесячную или квартальную?
⭕️Есть ли в вашем отеле годовой бонус?
⭕️Есть ли у вас единый общий KPI для всей команды?
⭕️Как вы мотивируете средний менеджмент и линейный персонал?
⭕️Работает ли ваша бонусная программа на результат?

Все эти вопросы я раскрою на основе своего опыта, включая международный, на Полезном утре отельера на тему «Бонусный план - мотивация, которая работает» 21 октября в прекрасном бутик-отеле ОКНО.

Говорить буду про деньги и справедливые KPI для команды. На носу бюджетирование. И если вы в бюджете не предусмотрите премиальный фонд и годовой бонус, то вам будет сложно мотивировать команду в следующем году. А материальная мотивация - один из ключевых критериев оценки работодателя сотрудниками и потенциальными кандидатами.

И как бы мы не развивали корпоративную культуру, не внедряли различные инструменты нематериальной мотивации, которые безусловно очень нужны и важны, материальная сторона всегда перевешивает на чаше весов у сотрудников, особенно в непростое время перемен. К тому же, материальная мотивация - гарантированный способ повышения эффективности.

Я расскажу:

✅Какие KPI заложить в годовой бонус Генерального менеджера

✅Какие KPI предусмотреть для каждого руководителя отдела

✅Какие бонусы можно применять для среднего менеджмента

✅Какая мотивация работает для линейного персонала

✅Нужно ли выплачивать годовой бонус, если план выполнен > 90%

✅Как рассчитывать годовой бонус

Одна из ценных полезностей нашей встречи, которую каждый заберет с собой, это шаблон локально-нормативного акта - Положения о бонусном плане и шаблон самого бонусного плана, которые легко будет адаптировать для своего отеля сразу после Полезного утра. Обычно у HR директоров это не одна неделя работы.

Как обычно, угощения от Шефа в уютном ресторане отеля Окно. И главное, что точно всегда остается в памяти - это тепло нашего общения.

📍 Место: Москва, бутик отель ОКНО ул. Петровка, 26, стр. 3
🗓 Дата: 21 октября 2026
⏰Время: 11:00 до 13.00

Спешите занять место на нашем бизнес-завтраке. Их количество очень ограничено. В стоимость Полезного утра входит вкусный завтрак и набор документов - Положение о мотивации и Бонусный план.

⛓ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Ваша Светлана Бурова ✅

3 ВОПРОСА КОЛЛЕГЕ

Продолжаем рубрику, в которой говорим с практиками индустрии гостеприимства о том, что действительно стоит за управлением отелем: людьми, сервисом, продуктом и ежедневными решениями.

Сегодня новый герой рубрики — Елена Рейзентул. Елена работает в гостиничной отрасли с 2015 года и сегодня является управляющим партнёром MYS boutique hotel 5* в центре Москвы. Ранее 8 лет управляла отелями Hilton и Hampton by Hilton St.Petersburg Expoforum. Она также является инициатором и автором концепции Carelica eco spa, проекта, отмеченного российскими и международными профессиональными премиями.

1️⃣ После крупного экспо отеля международной сети вы стали управлять небольшим бутик-отелем. Какие есть принципиальные отличия в управлении крупным и малым отелем?

Работа в небольшом бутик-отеле — это не столько контроль регламентов, сколько ежедневное внимание к деталям и людям. В крупном, тем более сетевом отеле, всё четко структурировано: прописанные стандарты, большое количество персонала, многоступенчатая система принятия решений. Супервайзеры, заместители руководителей и старшие менеджеры – малые отели не могут позволить себе такую роскошь, при этом количество задач не уменьшается, меняется только их объем, из-за чего куча разнообразных дел становится обычными обязанностями руководителя. Гости в большом отеле, даже при сегодняшней ориентации на персонификацию сервиса, все равно остаются потоковыми, в MYS мы можем гибко подстраиватьсервис под конкретного человека, его привычки и настроение. Ресурсов, конечно, намного меньше, но они направляются на атмосферу, детали и персональные жесты. Я ценю в бутике возможность быстро реагировать на запросы рынка, тестировать новые форматы и собирать коллаборации. При этом опыт работы в сети помогает мне держать дисциплину в операционке и контроле качества. В MYS я строю гибридную модель, которая с одной стороны базируется на понятных правилах, а с другой – дает возможность особо персонифицированных, почти домашних взаимоотношений и с гостями, и внутри коллектива.

2️⃣ Как постоянная работа с арт-сообществом помогает отелю генерировать дополнительные доходы?

Арт направление в отеле создает уникальную атмосферу и формирует сообщество единомышленников. Такие проекты делают отель живым, настоящим, с душой — именно таким, каким я хочу его видеть. Художественные выставки, творческие встречи, лекции, литературное и театральное направление — это не всегда прямой доход, но каждый такой инфоповод дарит отелю узнаваемость и тёплые истории, которыми делятся СМИ и гости. Сегодня никто не читает, что в отеле хорошая кровать и завтрак, люди в бесконечном информационном потоке ищут смыслы и ценности, и культура является одной из тем, которые привлекают внимание. Я вижу, как люди влюбляются в наше пространство, возвращаются снова и рекомендуют нас знакомым — и это для меня самая ценная «прибыль».

3️⃣ Универсальность сотрудников в небольших отелях очень важна. Насколько ваши сотрудники универсальны и могут закрыть другие участки работы?

В небольшом отеле нет возможности держать узких специалистов на каждую задачу, поэтому универсальность команды — это не просто удобно, а жизненно необходимо. Например, функционал администраторов службы приема у нас в отеле практически безграничен. По сути, они выполняют работу отдела бронирования, консьерж службы, гостевого сервиса, помогают с документооборотом, ставят гостей на учет в МВД, участвуют в организации мероприятий, страхуют рум-сервис и много еще чего.
Мы специально обучаем и формируем команду как единый организм, чтобы в пиковые нагрузки или при болезни коллеги из другого подразделения сотрудники могли быстро закрыть критичные зоны без потери качества. Это создаёт ощущение плеча: люди знают, что могут рассчитывать друг на друга, а гость не замечает «швов» между отделами. Для меня это ещё и про доверие: сотрудники хорошо понимают сложность работы друг друга, что уменьшает количество конфликтов внутри коллектива.

Спасибо Елене за интересные ответы. Ставьте 🔥 если понравилось интервью

Ваша Светлана Бурова ✅

ШОК КОНТЕНТ! Слабонервным отельерам не смотреть.

В воскресенье надо про котиков, но пока эмоции живы, пишу. Вы когда нибудь видели такие отели **** в цивильных городах? Да, это не опечатка, это реально отель категории 4* согласно вывеске. На каналах продаж описание «элитный отель с роскошными номерами» с яркими звучными эпитетами эпохи 90-х годов, которые сегодня несут в себе нарицательное значение за счёт своего постоянного употребления и нафталинового налёта. Правда, рейтинг в разных источниках от 4.1 до 4.3, что само по себе уже настораживает.

Случилось своими глазами увидеть то, что, казалось, не существует в наше время классификаций и требований. Если честно, на своём веку такого убожества ещё не встречала. Не хочется ленту портить таким контентом, но понимаю, что надо, мой профессиональный долг обязывает.

Полная разруха, запах грязи и старости, абсолютное несоответствие классификации, нарушение всех минимальных требований гостеприимства, сервис такой же - бездушные администраторы и т.д., и т.п.

Старое бельё вида ветоши, везде сколы, царапины, обшарпанная мебель, отваливающаяся плитка, неработающие светильники, скрипящая кровать, проваливающийся матрас, вековая грязь в легкодоступных местах, нелепая тюль анти-блэкаут, сборная солянка плечиков из секонд хенд, волосы в ванной, затхлый запах… И это только верхушка айсберга, и если копнуть служебные зоны, кухню, склады, боюсь, там до инфаркта недалеко. Как не стыдно управляющему и собственнику даже предлагать такое! Как спится им? Даже мне, как истинному отельеру, было стыдно перед гостями за это зрелище и состояние. И всё это стоило не 5 копеек.

Бульдозером бы проехаться по такому отелю, чтобы не повадно было зарабатывать на убожестве и антисанитарии.

Не моя задача взывать к совести, у каждого свой порог этого чувства, но то, что законодательство должно пресекать такие проявления «гостеприимства», это абсолютно однозначно. НЕЛЬЗЯ ОБМАНЫВАТЬ ГОСТЕЙ!

Это полная дискредитация гостиничного бизнеса, классификации отелей, репутации туристской локации.

Сбежав в понятный, до боли знакомый по-прежнему опыту работы бренд, поняла, какое же счастье оказаться в комфортных человеческих условиях во время поездки, уснуть в чистой постели с хрустящим от чистоты бельём, где всё по уму, где чувствуется ответственность и забота, где всё работает. Сразу эмоции и настроение другое, а ведь это наше здоровье.

Интересно, кто тот порядочный специалист по классификации, присвоивший 4 звезды этому умершему «шедевру»?

Каждый из нас может оказаться в этой ситуации, и каждый может по разному её воспринять и повести себя. Мне очень интересно, что вы бы стали делать.

Вопрос у меня к вам, дорогие подписчики, как остановить этот явный обман гостей? В моём окружении есть специалисты, занимающиеся классификацией, но мне интересно ваше мнение. Пройти мимо или отреагировать? Если второе, то с чего бы вы начали?

P.S. Отель выбирала не я, это была бизнес поездка. Ни название, ни город не публикую. Два финальных скрина из отеля, который показался полным раем после всего увиденного в предыдущем, тот больше про хлев, а не про отель.

Ваша Светлана Бурова

Уже завтра буду выступать в туристическом интенсиве на тему развития молодежного туризма в рамках программы Росмолодёжи "Больше, чем путешествие" в Калининграде.

В нашей стране молодёжь определена возрастным диапазоном от 14 до 35 лет. Это большой разрыв, в рамках которого есть несколько сегментных групп со своими интересами и поведенческими паттернами. Представим школьника или студента и семейного человека за 30. Разница колоссальная. При этом, безусловно, есть общее, что объединяет все возрастные группы внутри этого диапазона.

Стиль коммуникаций - это один из объединяющих критериев. В моём посте о рекламе отелей было-стало показан стиль, к которому многие привыкли, который по сей день доминирующий, и стиль, который продиктован временем и восприятием молодым поколением путешественников. И если мы хотим привлечь в наши отели молодёжь, то и стиль коммуникаций в рекламе и продвижении нужно менять, уходя от нафталиновой классики к более живой подаче.

Ещё несколько контрастов именно для молодых путешественников:

🛑 «В номере есть фен».
😊 «Не занимай место в чемодане - фен ждёт тебя в номере».

🛑 «В отеле есть коворкинг».
😊 «Приехал отдыхать, но работа не отпускает? Открывай ноутбук - рабочее место уже готово».

🛑 «В отеле есть бар».
😊 «Не знаешь, куда сходить после прогулки? Начни вечер в нашем атмосферном баре».

🛑 «Предлагаем экскурсионное обслуживание».
😊 «Хочешь увидеть город не глазами туриста? Подскажем маршрут, которого нет в стандартных путеводителях».

🛑 «Программа лояльности для постоянных гостей».
😊 «Понравилось? В следующий раз твоя поездка будет выгоднее».

🛑 «Индивидуальный подход к каждому гостю».
😊 «Скажи, что тебе интересно, организуем отдых именно под тебя».

Совершенно простые формулировки. Но в первом случае сухие и не побуждающие к действию, а во втором случае - наоборот. Я хоть и не отношусь к категории Молодёжь 😉, но точно предпочту второй стиль коммуникации, более свободный, живой, продающий.

Моя рекомендация - проверить в точках касания информацию для гостя и адаптировать её под требования времени.

И интересны ваши живые примеры было-стало. Поделитесь в комментариях к посту, помогите коллегам идеями.

Ваша Светлана Бурова ✅

3 ВОПРОСА КОЛЛЕГЕ

Продолжаем рубрику, в которой говорим с сильными профессионалами индустрии гостеприимства о лидерстве, команде, карьере и управленческом опыте.

Сегодня новый герой рубрики - Станислав Кондов, Генеральный менеджер кластера Radisson Collection Москва, Рэдиссон Славянская и делового центра. Управляющий года 2021 Russian Hospitality Awards, Управляющий года 2022 HorecaUp, лауреат города Москвы 2023 в области туризма. Председатель комитета по гостиничному делу и туризму в Association of European Businesses.

За его плечами международный опыт, работа в разных странах и культурах, открытие гостиничных объектов и управление крупными командами.

1️⃣ Какое качество ГМ сегодня важнее всего: жесткость, эмпатия, скорость принятия решений, умение держать удар и почему?

Полагаю, на первом месте скорость принятия решений. То качество, которое появляется в результате наработанного опыта, в том числе и опыта ошибочных решений. Собранность и включенность в ситуацию – то, благодаря чему я решаю, быть ли мне жестким или эмпатичным. Я обязан держать удар, потому что несу ответственность за команду и бизнес. Какой ты лидер, если избегаешь ответственности?

2️⃣ Почему команда отеля - катализатор бизнеса отеля сегодня, как это проявляется?

Культура гостеприимства и внутренняя дружелюбность в команде транслируется гостям и партнерам при каждом контакте. Поэтому я слежу, чтобы это было в команде. Чтобы мы вместе двигались к поставленным целям, верили в них. Наши гости и партнеры, когда общаются с нашими сотрудниками, определенно узнают культуру и стиль общения, свойственные нашим отелю. Это создает консистентность качества гостеприимства.

3️⃣ Насколько мобильность отельного профессионала способствует его карьере?

В моем случае это было буквально. Прежде, чем стать Генеральным менеджером, я подписал Mobility Form, где дал обещание компании, что я согласен отправиться в любую точку мира. Наверно, благодаря этому я получил опыт в разных странах и в разных сферах отельной деятельности. Например, в Нигерии из-за плохо развитой инфраструктуры, я очень много взаимодействовал с инженерными службами, для поиска решений и вариантов.
По моему выбору, я уехал в Саудовскую Аравию открывать отель, где четко научился с нуля создавать бизнес и команду.
Если говорить про мобильность фигурально, то в разных странах и отелях приходится взаимодействовать со множеством людей, у которых абсолютно разный менталитет, культура, религия и традиции. Ты учишься общаться с ними и подбирать к каждому определённый подход – думаю, это уже прикладная психология. Все страны, в которых я работал, дали мне возможность познакомится с людьми из разных сфер: от менеджеров до CEO’s, Послов, а также величайших спортсменов, звезд и президентов государств. То, что я открыто принимал все возможности, которые приносила мне жизнь, наполнило меня таким разносторонним опытом, который я использую сейчас, как инструмент управления бизнесом и командой. Но и новый опыт я не перестаю получать ежедневно.

Благодарим Станислава за открытые и содержательные ответы. Особенно ценно услышать взгляд руководителя, который прошёл международную школу управления и сегодня работает с крупным гостиничным кластером: про ответственность лидера, культуру команды и готовность принимать новые профессиональные вызовы.

Ставьте 🔥 если понравилось интервью

Ваша Светлана Бурова ✅

⛓ BURO HOTEL В MAX