CHIBIS BREWERY

НОВИНКА!
Если вы когда-нибудь пробовали забросить баскетбольный мяч в корзину из-за трёхочковой линии 🏀, то знаете, насколько это непросто, даже если на паркете никого.

И поэтому очень трудно представить, как рекордсмену NBA по трёхочковым броскам Стефену Карри удалось выполнить 402 результативных гола за сезон с семи с лишним метров, да ещё в пылу спортивной борьбы!

А пока Стеф добивается очередных успехов для своей команды «Голден Стейт Уорриорс», мы сварили новый «трёхочковый” сорт. 🍺

Во-первых, это Triple IPA, во-вторых, на сухое охмеление мы использовали три американских хмеля: Citra, Mosaic и Amarillo.

Ну, и в-третьих, дали ему соответствующее название: Трёхочковый медведь (Второй тайм).

Да, вы успели соскучиться и мы вернулись к Трёхочковому спустя восемь лет и 200+ сортов, чтобы сделать его лучше и интереснее! 🔥

Помимо общей цитрусовой гаммы хмелей можно уловить нотки гуавы, папайи, манго и других тропических фруктов, а также абрикосов и персиков. 🍑

Поспешите, такие позиции разбирают очень быстро!

https://untp.beer/XwPJW

Мы в MAX: https://max.ru/join/pHn2GzLTQqTYVRbVd2biAZlPtze8TgSDO9p-ZvpE-Tg

НОВИНКА!
Из тысяч сигналов, получаемых от вкусовых рецепторов, наш мозг выделяет лишь пять: сладкий, солёный, кислый, горький и умами. 👅

А вот с ароматами — другое дело: мы можем распознать тончайшие оттенки и точно отличить приятные от неприятных, мясо от фруктов, спирт от молока. Именно поэтому запахи так важны для восприятия вкуса, и с заложенным носом всё кажется безвкусным. 🍋

Из десятков, а то и сотен видов цитрусов, существующих на сегодняшний день, самым ароматным, пожалуй, является юдзу. Как полагают ботаники, это естественный гибрид мандарина и ичанского лимона, кисло-горький и потому практически не употребляемый в пищу в натуральном виде.

Но его благоухание значительно ярче прочих цитрусов, а конкурентов тут немало. ✨

Именно юдзу мы сделали основным ингредиентом нового сауэр эля, а чтобы смягчить его естественную горечь и кислотность, добавили сладкую грушу, уравновесившую вкус. 🍐

Невероятно ароматный Sour Ale Груша-Юдзу уже отправляется на полки магазинов и барные краны. 🍺

Не пропустите самый чувственный релиз этой осени! 🍂

https://untp.beer/4GbLz

Мы в MAX: https://max.ru/join/pHn2GzLTQqTYVRbVd2biAZlPtze8TgSDO9p-ZvpE-Tg

НОВИНКА!
🍷 “Произнесите слово “похмелье” с ударением на последний слог. Почувствуйте тень виноградника,
вкус молодого божоле, уют винного погреба…”
(анекдот)

🌿 Так уж сложилось, что во многих словах русского языка хмель напрямую ассоциируется с алкоголем. Захмелеть, хмельной, опохмелиться – это не про лагеры и эли, это про опьянение или борьбу с его последствиями, и благородное растение тут ни при чём. Конечно, мы тоже используем эти слова, но чётко отделяем хмель от алкоголя, и сейчас готовы это доказать практически.

🍺 Наш новый сорт – Alcohol Free IPA, сброженная специальными дрожжами безалкогольная версия самого охмелённого крафтового стиля, India Pale Ale. Разработанный в 1990-м и вышедший на рынок в 2008-м, американский хмель Citra сразу завоевал сердца пивоваров, и в новом сорте именно он ответственен за вкус и аромат эля. Лайм и грейпфрут, личи и манго, ананас и крыжовник сочетаются с цветочными и тропическими нотками. 🍋🥭🍍

✨ Тот самый вкус, и никакого похмелья!

https://untp.beer/ByKG9

Мы в MAX: https://max.ru/join/pHn2GzLTQqTYVRbVd2biAZlPtze8TgSDO9p-ZvpE-Tg

НОВИНКА!
⚡ Электричество всегда занимало умы людей, даже когда не было такого понятия. Молнии существовали всегда, а древние египтяне в 2750 году до н.э. уже знали о разрядах электрических рыб. Тысячелетия спустя эти знания описывали уже древние римляне и греки, заметившие также свойства натёртого янтаря. Кстати, именно способность этой ископаемой смолы притягивать при натирании пёрышки привели в 1646 году к появлению в печати слова electric – “электрический” от неолатинского electricus – “подобный янтарю”. Однако теориям учёных так и было суждено оставаться в пределах лабораторий, пока в 1800 Алессандро Вольта не создал первую батарею, способную подавать ток в электрическую цепь непрерывно.

💡 Прогресс ускорился, в 1821 году был изобретён электродвигатель, а к середине века уже начались эксперименты с различными типами ламп освещения, приведшие под конец столетия к тому, что официальных “отцов” у лампочки сразу несколько. В 1884 Джон Генри Холмс представил “быстрый” выключатель, избавивший контакты от выгорания, а дальше… К электротехнике быстро добавились электроника, радио, ТВ, компьютеры, словом, почти всё, без чего невозможно представить современный мир.

🍺 Наш новый Double IPA Выключатель хоть и не может похвастаться столь обширной историей, но предпосылки, конечно, были.

Мы уже варили DIPA Switch OFF и Switch OFF второй, а также самую мощную версию – Triple IPA 3 Phase Switch. Новинка чуть менее крепкая, однако со своими 8 abv вполне способна выключить не знающего меры. На сухом охмелении американо-новозеландское трио: Citra, Riwaka и Nectaron Cryo. Во вкусоароматике много цитрусов, нектаринов, персиков и тропических фруктов. 🍊🍑🥭

Первые экземпляры уже разъехались по барам и магазинам! 🍻

https://untp.beer/v9zGD

Мы в MAX: https://max.ru/join/pHn2GzLTQqTYVRbVd2biAZlPtze8TgSDO9p-ZvpE-Tg

НОВИНКА!
🍡 Приготовить моти в домашних условиях довольно просто, особенно если у вас есть помощник. Замочите японский рис сорта мотигомэ (любую из четырёх его разновидностей) на ночь. Неплохо бы также наполнить водой деревянную ступу (ну, помните, Баба Яга в ней летала) и внутри оставить пестик с ручкой, эдакую здоровенную киянку, если кто не понял. Это нужно, чтобы рис не лип к поверхностям. Утром воду слейте отовсюду, приготовьте рис на пару и переложите его в ступу.

🔨 Теперь самое время представить, что Вы в кузнице: что есть силы бейте пестиком по рису, а ассистент будет во время замахов двигать массу и смачивать её. Когда по-настоящему устанете, продолжайте действие ещё пару раз. Полученная в итоге тестообразная липкая масса и есть моти. Теперь её можно приготовить любым из более трёхсот способов, известных в городе Итиносеки, что на юге префектуры Иватэ.

✨ В Европе и Штатах по-своему относятся к японским традициям, и тысячелетняя история рисовых лепёшек сегодня стала новым трендом – “эстетикой моти”. Здесь нежные рисовые шарики не начиняют чёрными бобами, креветками или полынью. Моти в современном западном стиле – фруктово-ягодный десерт в пастельных тонах.

🍓 Именно вкус такого лакомства мы воплотили в новом смузи Малиново-яблочный Моти. Теперь не нужно ни доставать прабабушкину ступу, ни идти в лучшую кондитерскую – модный десерт прямо у вас в бокале, на зависть японцам! 😋

https://untappd.com/b/chibis-brewery-malinovo-yablochnyj-moti/6816438

Мы в MAX: https://max.ru/join/pHn2GzLTQqTYVRbVd2biAZlPtze8TgSDO9p-ZvpE-Tg