Забавно, что многие вещи, ставшие классикой, стандартом в своей сфере, появились благодаря счастливой (или не очень) случайности.
Так случилось и с коктейлем Мартинез. Бармены не особо любят документировать свои эксперименты, так что по весьма отрывочным сведениям можно сделать лишь приблизительные выводы о его происхождении.
Впервые его рецепт был описан в коктейльном сборнике 1887 года, что делает напиток одним из старейших в любой коктейльной карте.
Впрочем, считается, что появился он немного раньше, в самый разгар американской Золотой Лихорадки. В один из баров Сан-Франциско заглянул преуспевший старатель, направлявшийся домой с богатой добычей. Молодой человек предложил бармену весомый золотой самородок за что-то "новенькое" из мира коктейлей, что смогло бы утолить его жажду и удовлетворить любопытство . За такую награду человек за стойкой быстро и решительно сотворил рецепт коктейля Мартинез, смешав джин с красным вермутом и добавив апельсинового биттера с ликером из мараскиновой вишни.
Стоит отметить, что рецепт Мартинеза, который, между прочим, является своеобразным прародителем современного Мартини, - это одна из немногих вещей, нетронутых бурным двадцатым веком. Сегодня в Москве его рецепт точно такой же, как и 150 лет назад на холмах Сан-Франциско.
Напиток обладает запоминающимся и многогранным вкусом, который определенно понравится любителям классики с восточного побережья.
#chdrink
Так случилось и с коктейлем Мартинез. Бармены не особо любят документировать свои эксперименты, так что по весьма отрывочным сведениям можно сделать лишь приблизительные выводы о его происхождении.
Впервые его рецепт был описан в коктейльном сборнике 1887 года, что делает напиток одним из старейших в любой коктейльной карте.
Впрочем, считается, что появился он немного раньше, в самый разгар американской Золотой Лихорадки. В один из баров Сан-Франциско заглянул преуспевший старатель, направлявшийся домой с богатой добычей. Молодой человек предложил бармену весомый золотой самородок за что-то "новенькое" из мира коктейлей, что смогло бы утолить его жажду и удовлетворить любопытство . За такую награду человек за стойкой быстро и решительно сотворил рецепт коктейля Мартинез, смешав джин с красным вермутом и добавив апельсинового биттера с ликером из мараскиновой вишни.
Стоит отметить, что рецепт Мартинеза, который, между прочим, является своеобразным прародителем современного Мартини, - это одна из немногих вещей, нетронутых бурным двадцатым веком. Сегодня в Москве его рецепт точно такой же, как и 150 лет назад на холмах Сан-Франциско.
Напиток обладает запоминающимся и многогранным вкусом, который определенно понравится любителям классики с восточного побережья.
#chdrink