Сидорошная

@cideroshnaya

Kanal geosi va tili: Rossiya, Ruscha

Toifa: Bloglar

пытаюсь обнять каждого сидродела страны и заглянуть в каждую ёмкость
гонзо-блог о сидре и людях рядом
18+
сказать мне привет - @muz4k

Bog‘liq kanallar | O‘xshash kanallar

Kanal geosi va tili

Rossiya, Ruscha

Toifa

Bloglar

Statistika

Saralanganlar

Postlar filtri

O‘chirilganlarni yashirish

Repostlarni yashirish

Сидорошная

3 Oct, 13:56

Давайте какие-то что ли репортажики вам сделаю ☺️

Микрогаражная сидродельня «Веселков сидр» с Алексеем во главе и во всей массе!

271 1 4 41 29

Сидорошная

3 Oct, 13:51

#яблокоешь прямиком из гаража Лёши Веселкова! 😏

266 0 1 1 7

Сидорошная

2 Oct, 21:30

красивую картиночку вам в этот прекрасный пятничный вечер 🍎

кадр из опенинга нового сезона одного там японского мультика 😅

326 0 1 16 24

От базовой линейки Бурли и Перельотти вообще ничего не ждала

«Пригубить вечер» была открыта бутылка Деревянного полдника, и каково же было моё удивление, когда из бокала аккуратно, но настойчиво показалась медовая ароматика Мелбы.

Но не она, нет!
В базе - капризная Антоновка из Тульской области.
Её сбродили на дикарях и оставили на год выдерживаться на осадке на перевоспитание - не подружилась в купажах.

И этот год ей явно пошёл на пользу!

С медовостью проявилась лёгкая восковость в носу, кожурка красноватая.
Во вкусе очень мягко кислотно, питко, сенно.

Его из бокала и медитировать - на фестивале смотрелся иначе, конечно.

#БурлиИПерельотти

368 0 3 24 14

Сидорошная

1 Oct, 21:29

Я, вообще-то, ещё про сет сидров планирую рассказывать, но Леонид передаёт, что из 15 мест осталось 3 ☺️

Спасибо за доверие!

360 0 0 4 9

Сидорошная

1 Oct, 11:27

Тут передают, что к Лёше на эту субботу осталось всего два билета.

Алина едет, Света едет, я еду!
Кто ещё? ☺️

UPD/ всё, отряд упакован

I LOVE CIDER

Есть два билета и порция шашлыка на эту субботу к Алексею Веселкову в Клин, присоединяйтесь https://radario.ru/customer/event/2866425/info/?widgetSettingId=2328

396 0 0 4 6

Сидорошная

30 Sep, 15:03

Сошлись характерами. Сидр и сыр.

Сидр и сыр похожи больше, чем можно предположить. Мало того, что это идеальный, по моему мнению, фудпейринг - за ними стоят удивительно похожие процессы.

Ферментация, выдержка, сырьё - слова, которые мы привыкли слышать в мире сидровом, основополагающие и в сырном.

Небольшим составом в 15 человек мы вместе с вами разберёмся, как эта схожесть проявляется в разных комбинациях.

Приглашаем вас не на дегустацию, на практическое исследование сочетания вкусов и ароматов!

Я подготовила презентацию и сет сидров из разных стран и регионов России.

Леонид, дипломированный сыродел и сырный эксперт, - дегустационные листы и сет лучших крафтовых сыров России.

Мы проверим каждое сочетание на схожесть характеров и выделим те составляющие, что способствуют созданию идеальной пары.
Ну и прекрасно проведём время, конечно. ;)

7 сидров, 7 сыров, 8 часов вечера.

🗓️ 12 октября (понедельник)
⏰ 20:00
📍 Хлеб и вино, м. Тверская
💰 4000руб

Запись у Леонида @Supergoody

437 1 20 32

Сидорошная

29 Sep, 14:39

Дождались, Артём объявил даты экскурсий на сидродельню «Коллеги»

Находится она в городе Электросталь, это час на электричке от Москвы или примерно столько же на такси от моего дома 😏

Обещают дегустацию пяти сидров и прекрасный обед.
Ну и, конечно же, ачивку "я посетил ещё одну сидродельню"

Две даты в октябре, две даты в ноябре, успевайте.
Я добавила в календарь 14 ноября ☺️

https://t.me/manufaktura_kollegi/273

Мануфактура

Первый сидровый тур на производство «Мануфактуры Коллеги»! Друзья, уже год в этом канале рассказываем вам про сидр – производить начали еще раньше. И наконец-то созрели – запускаем туры в наш «сидровый домик». Команда «Мануфактуры Коллеги» вас встретит, поделится личным опытом, расскажет про сидр...

436 0 2 7 11

Сидорошная

28 Sep, 14:47

В субботу случилась ещё одна дегустация Dciders

«Что-то ещё не попробовала?» - с ухмылкой протянул знакомый, когда узнал куда я собираюсь.

Вообще-то, да!
В анонсе Тропы можно было прочесть вполне себе заметную надпись «секретный сорт для самых торопливых», и я вспомнила намёки Серёжи на суперлимитку, магнум которой меня ждал в качестве подарка.

Лимитка эта поистине королевская.
Случилась она благодаря звонку от Сергея Виталию, который был в отпуске на Сахалине. В 4 утра по местному времени.
У меня есть поставщик из Казахстана, который привезёт нам яблоки от прародителя всех яблонь!
Около 50кг яблок яблони

Сиверса удалось заполучить.

Яблоня Си́верса (лат. Málus sievérsii) — дикоплодовый вид предгорных яблонь, произрастающих в Средней Азии и Казахстане. Согласно ДНК-исследованиям, является родоначальницей многих современных сортов яблони домашней.

Сам же Виталий привёз из Сахалина местную легенду - ягоду Краснику (Vaccinium praestans), в простонародье Клоповку.
Редкую, ароматную и дорогую - настойкой из неё нас угощал Артём в Аляске, удивительный опыт.

Таким образом получился сидр Vaccinium Sieversii - сидр из яблок Сиверса и ягод Красники.
Всего десять магнумов яркой ароматики семян подсолнечника, аккуратной кислотности и лёгкой танинности.
Один из которых - мой!

Серёжа просил назвать цифру от 1 до 10, когда я ещё понятия не имела о чём речь.
Любимую пятёрку, оказалось, можно по-римски сложить в V ☺️

Снимаю шляпу, берегу на дегустацию!

ps/ Один из магнумов, по слухам, будет на Яблочке на Неве 😏

639 1 6 25 25

Сидорошная

26 Sep, 19:05

Азбука Вкуса начала сидропродвижение

Громко, знаю!
В АВ в принципе сидр можно встретить часто и неплохой, ноо.
Но последние посты в канале их энотеки крайне радуют глаз.

- Новый гость из Нормандии - сидр от хозяйства Domain Dupont
- Приятный фудпейринговый пост
- Вишенка на торте - пятничная сидровая мудрость! ✨

Пост про сидр от Christian Drouin, производителя кальвадоса и прочих крепышей, я не нашла, но в продаже он тоже есть и выглядит очень соблазнительно.
Мы пили от него крайне занимательный поммо.

Продолжаю наблюдение 😏

526 0 6 19 21

Сидорошная

23 Sep, 20:52

К Лёше ехать обязательно ☺️

I LOVE CIDER

Сегодня я хочу рассказать вам про Лёшу. А точнее про Алексея Веселкова из Сидры Веселкова Когда я открывала свой первый уголок с сидрами, Лёша был практически единственным человеком, который был рядом и разбирался с коробками Когда я закрывала легендарный магазин, Леша помогал вывозить все из не...

812 0 2 13

Сидорошная

23 Sep, 14:40

немного Рэбл-яблочных новостей

Во-первых, Саша Ионов ищет ассистента.
Очень крутая возможность присоединиться к команде мечты.
Подробности у Алины:
https://t.me/ilcdstrb/566

Во-вторых, Rebel Apple снова во ВкусВилле! Не только уже полюбившийся всем Нимфо, но и Кармилла и даже Дикий крест.
Подробности у Светы:
https://t.me/archicider/1246

I LOVE CIDER

Дорогие коллеги, Александр Ионов из Rebel Apple ищет персонального ассистента (ассистентку) Я думаю, что этот опыт станет отличной школой жизни, погружением в индустрию, проверкой на прочность своих софт и особенно strong skills Важно: работа 5/2 в офисе в Москве и больше пожалуйста ничего не пл...

730 0 0 25

Сидорошная

19 Sep, 19:05

У Алины раздолье!

Интересного до кучи, душевная Света ну и чего я буду рассказывать, сами всё знаете, красивых покажу ❤️

Свеженький айс от Олега Андреева хоррош! Вернулась кислотность, не зубодробительная, но акцентная, уфь :з

919 0 6 5 33

Сидорошная

19 Sep, 16:54

Прогулку по Хлебозаводу начали с Бурли и Перельотти

Не так часто можно встретить ребят, ловлю момент.

Скупила всё-ё

- маленькие бутылочки нового интереснейшего релиза
- забрала последний Рихтер
- Гибрид - коллаборацию с Urban Winery

И не сдержалась!
Соблазнилась на лимитную лимитку Карбону.
Произведение искусства, не меньше.

И сумочку не могла не ☺️
Сумочки делает бабушка Нади из старых пакетов, восхитительный милейший ресайкл.

Сегодня-завтра ещё есть время познакомиться-поболтать с ребятами и даже вписаться на сбор яблок!
К моему сожалению, выезды пока на буднях, но Ваня подумывает над выходной вылазкой ☺️

Следите за обновлениями в канальчике, а почитать мой пост-знакомство можно тут

#БурлиИПерельотти

455 0 4 35

Сидорошная

19 Sep, 12:27

Солвиль я шутливо называю небольшой, подающей надежды сидродельней

Но на самом деле это совершенно грандиозный проект с большими вложениями и огромными планами

«Вино и люди» рассказали о нём все подробности, почитайте и с замиранием сердца будем ждать вместе ☺️

Вино и люди

#как_это_устроено Запомните адрес в Ленинградской области: Старое Хинколово под Гатчиной. Через три года сюда будут ехать до 300 000 туристов в год. Местом притяжения станет сидродельня Solville (Солвилль). Здесь появится агропарк (хотя это скорее будет арт-кластер), в который инвестируют порядка ₽5...

550 0 7 3 25

Сидорошная

18 Sep, 16:22

Там это.
Билеты дропнули на Рашн Сайдер Фест.
Москва. 26-27 марта.

Russian Cider Fest | Русский фестиваль сидра

Пора снова собирать нашу сидровую компанию 🍎 Russian Cider Festival пройдёт 26 и 27 марта 2027 года в Москве! Собираемся в Grand Loft у «Нагатинской». В пятницу будем слушать музыку, тусить и пить сидр, а в субботу вдумчиво дегустировать, знакомиться с сидроделами и советовать друг другу, к каком...

595 0 4 5 8

Сидорошная

17 Sep, 14:16

На выходных на Хлебозаводе уже во второй раз пройдёт фестиваль Хлебокультура.
Во второй раз на Хлебокультуре будет Алина!

Привезёт Свету из Питера и кучу интереснейших сидров, список которых можно найти в канале.
Уверена, что это не все!

Помимо - дегустации в начале каждого часа.
Погоду на выходные обещают гулятельную, на Хлебозаводе красиво, программа интересная.
Сидр, опять же.

Программа тут: https://hlebozavod9.ru/events/hlebokul-tura-2026