📺 Кофезавр – Домашний бариста


Kanal geosi va tili: Rossiya, Ruscha


📝 Как варить кофе дома, лучше, чем в кофейне. Про кофе, методы заваривания и оборудование.
📺 Ютюб: https://www.youtube.com/@coffeesaurus
💬 Чат: @kofezavr
🌎 Сайт: https://kofezavr.ru
🤖 Бот: @kofezavr_bot
ℹ️ Вопросы к @dberezkin

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Kanal geosi va tili
Rossiya, Ruscha
Statistika
Postlar filtri


☕️ Зерно Кения Качонге в обжарке под эспрессо от обжарщика Эйфория

В чашке классная сладкая Кения. Во вкусе пряности и красные ягоды, при этом кислотность у меня вываривалась очень спелая и фруктовая. Шикарный кофан, во вкусе именно то, что ждешь от кофе из Кении. И оттенки вкуса раскрыты очень хорошо. Поэтому пачка этой Кении закончилась быстро.

Сетап:
• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами SSP HU (помол на значении 15, скорость 1100 об/мин)
чашка от Pottery Atelier

P.S.: На кофе от Эйфории у меня есть промокод. Ищите его в старых постах.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра


🗒 Баланс

У меня есть правило: каждый день выпивать не больше двух чашек кофе, чтобы не нарушить сон. Если сегодня выпиваю хоть на одну чашку больше, то это минус одна чашка завтра. Это помогает мне сохранять баланс между продуктивностью и полноценным отдыхом.

Так вот, сейчас допиваю чашку фильтр-кофе за 19-е декабря.

@Кофезавр


☕️ Зерно Тропикал в обжарке под фильтр от обжарщика Grind

Попробовал новинку! В чашке очень необычный фильтр, где вкус лайма и пряностей переплетается таким образом, что начинает напоминать мяту. Вкус хорошо сбалансирован, ничего не выпирает, оттенки очень приятные. При этом в нём много фруктовых оттенков. Очень прикольно, прям такое освежающее впечатление создается.

Откуда такой вкус? На сайте пишут, что это Бразилия особой обработки: зерна провели 84 часа в вакууме вместе с купажом из красного апельсина, мандарина, лайма и лимона.

Говорят, что этот лот создали специально для фестиваля Чашка, который пройдет в эти выходные в Даниловском ивент-холле. Если будете там, то заходите попробовать на стенд D1.

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Yehjen 98l с жерновами SSP LU (помол на значении 130, скорость 1000 об/мин)
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра


🗒 Pourista для Android

В ролике про приложение "Весы Кофезавра" вы меня спрашивали про версию приложения под Android. Моё приложение разработано только для Iphone. Но не спешите огорчаться. Мой подписчик сделал свою версию приложения под Android. Называется Pourista.

Вот что пишет автор приложения:
Пользовался долго Вашим приложением для Futula, но на андройд и сильно не хватало функционала рецептов, подсказок и т.д. Написал свое, с кучей нового функционала, рецептами, подсказками, записью на живом проливе и т.д.


Скачать можно тут:
https://github.com/DrSkyFly/Pourista/releases

#КофейныеНовости от @Кофезавра


📺 Обновление приложения Весы Кофезавра

📝 Рассказываю про новую версию приложения "Весы Кофезавра" (Kofezavr Scale). Это приложение превращает кухонные весы в кофейные!

Скачать можно тут: https://apps.apple.com/ru/app/kofezavr-scale/id6702016819

Смотреть видео:
📹 Youtube
💬 VK

#Видео от @Кофезавра


☕️ Зерно Кения АА Кониу в обжарке под фильтр от обжарщика KOF

В чашке сладкая Кения, напоминающая компот из шиповника и красных ягод. У неё очень приятный пряный аромат, спелая кислотность и долгое сладкое послевкусие сухофруктов. Моё описание вкуса не особо совпадает со вкусовым профилем на пачке, но это не помешало мне насладиться этим лотом. Заварился шикарно и пьется замечательно. Напомню, что KOF вошли в топ10 премии "Обжарщик года".

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Yehjen 98l с жерновами SSP LU (помол на значении 130, скорость 1000 об/мин)
чашка от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра


🗒 Приехал Тейсти

Мне приехала коробка от Тейсти кофе. Внутри много всего интересного!

Во-первых лоты:
• Колумбия Омблигон Нестор Лассо
• Эфиопия Мукера Соакинг

Омблигон я уже пил, и это обалденный кофеёк. По аромату сухого зерна обманчив и не впечатляет, но когда заваришь, то всё шикарно! А вот Мукеру Соакинг ещё не пробовал.

Во-вторых чашка! Её сделали в честь 18-летия Tasty Coffee совместно с Гжельским фарфоровым заводом. Объем 170 мл, в продаже с 21 августа, но тираж лимитированный. Змей Горыныч на чашке символизирует и три компании (Tasty Coffee, СТМ и Greengo), и три волны, и три вида обжарки. Ну и просто выглядит клёво.

Ну и в-третьих ремувка и традиционные шоколадки.

P.S.: Напомню, что в Tasty Coffee у меня есть собственный промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

@Кофезавр

1.2k 1 27 20 51

📺 Timemore S5 + Timemore DOT = Новая кофемолка и весы с блютус

📝 Рассказываю про новую ручную кофемолку Timemore S5 и новые весы с блютус Timemore DOT. Разбираемся насколько хороши новинки от Timemore. Как обычно, рассказываю вам про эти новинки самым первым. 😊

Смотреть:
📹 Youtube
💬 VK

📌 Поддержите видео лайком и поделитесь с тем, кто сейчас выбирает ручную кофемолку или весы с блютус 😊

#Видео от @Кофезавра

2.1k 1 10 13 46

Выбор дополнительных победителей (в количестве 1):

🏆 Победитель:
1. Алина (@shingesteh)

✔️Проверить результаты


🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Вадим (@Vadim_23s)
2. @NikMari25 (@NikMari25)
3. dima (@dmpr122)

✔️Проверить результаты

Чуть позже проверим действительно ли указанные победители выполнили условия конкурса. Если что, то перевыберем.


☕️ Зерно Колумбия Мириам Кесада в омни обжарке от обжарщика 73 ROASTERS🇷🇸

Забыл вам рассказать про один интересный лот. Это кофе от сербского обжарщика. В чашке у меня получился сочный фильтр с цветочным ароматом и оттенками ягод во вкусе. Обработка анаэробная, но вкус при этом весьма деликатный. На пачке указана обжарка "омни", то есть универсальная и под фильтр, и под эспрессо. Но на мой взгляд эта обжарка больше подходит для фильтра, чем для эспрессо. Потому что фильтр у меня получился ну очень приятным. То есть прям как и должно быть. Ну и отдельно отмечу небольшую неловкость в названии обжарщика. Многие при виде пачки, спрашивают: "это кофе на 73 балла?". А кофе при этом отличный.

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Yehjen 98l с жерновами SSP LU (помол на значении 130, скорость 1000 об/мин)
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра


📰 Чашка Фест

22–23 августа в Москве, на площадке "Даниловский Холл" пройдёт фестиваль Чашка. Если будете в Москве в эти даты, то стоит заглянуть.

Обещают:
• множество обжарщиков
• лекторий
• кофе-бар
• и московский отборочный этап Национальной премии "Бариста года".

Сможете попробовать и купить:
• кофе от ведущих российских обжарщиков
• коллекционные чаи, авторские купажи, тизаны и травяные смеси
• крафтовый и bean-to-bar шоколад, конфеты и шоколадные пасты
• свежую выпечку, десерты, сыры и гастрономические деликатесы
• специи, сиропы, ингредиенты и аксессуары для приготовления напитков
• крамику, посуду и предметы для красивой сервировки дома.

📅 22–23 августа, 11:00 — 21:00
📍 Москва, "Даниловский Холл", ул. Дубининская, 71, м. Тульская
➡️ Вход бесплатный по предварительной регистрации:
https://chashkafest.ru/ru/registration

#КофейныеНовости от @Кофезавра


☕️ Зерно Кения Эвас в обжарке под эспрессо от обжарщика Эйфория

В чашке немного необычная Кения из-за того, что во вкусе у неё помимо оттенков ягод присутствуют ещё и оттенки белого вина. Шоты варились красиво и оставляли во рту долгое, приятное и комплексное послевкусие. Весьма интересный кофеёк. Не заметил как, и пачка улетела.

Сетап:
• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами SSP HU (помол на значении 15, скорость 1100 об/мин)
чашка от Pottery Atelier

P.S.: На кофе от Эйфории у меня есть промокод. Ищите его в старых постах.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра


🗒 Приехала Субмарина

Приехала свежая подписка от Submarine!

В этот раз в эспрессо – Руанда Нова. Это красный бурбон мытой обработки.

А в фильтре – Бразилия Перископ Хосе Карлос. У этого лота обработка "твист", которую я не перестаю хвалить. Лоты с такой обработкой одновременно яркие и сбалансированные.

Кроме этого, в подписке были календарик и ремувка в виде липучки с патчами.

P.S.: На кофе и подписку от Submarine у меня есть промокоды. Ищите их в старых постах или на сайте.

@Кофезавр


🗒 Кофейное бинго

Мне приехал набор кофейного бинго от Ingresso Coffee. Внутри 5 лотов кофе по 50 грамм каждого. Надо угадать страну происхождения каждого лота.

Я заварил лоты в каппинге и попробовал каждый. Надеюсь что-то угадал. 😊 Отмечу, что в кофейное бинго я играю уже не первый раз. И каждый раз это очень увлекательно, потому что есть узнавание чего-то знакомого, сомнения по некоторым лотам, а также приятное удивление от новых вкусов.

Ответы на бинго принимают ещё следующую неделю до 14-го числа. А уже 17 августа подведут итоги и раскроют лоты. Так что поторопитесь, чтобы успеть.

P.S.: На кофе от Ingresso у меня есть промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

@Кофезавр



16 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.