Это был момент «нулевой точки», когда старая работа осталась позади, а новую только предстояло выбрать. Оповещение в телефоне, звонок, собеседование и приглашение в команду - так я стала частью замечательного коллектива и прониклась кофейной тематикой, открыв для себя много нового.

Как впервые, проходя курс бариста, я сама училась работать с кофемашиной, кофемолкой, училась темперовать и самое интересное — старалась рисовать латте арт питчером, испытав сильный восторг и осознание, как проходит обучение ребят по стандартам Правда Кофе!

Быть настоящей и слышать тех, кто рядом.
В работе — это вовлеченная коммуникация с коллегами и поддержка общего профессионального ритма.
А в жизни для меня важно оставаться честной, без лишних масок, дежурных фраз и вежливости ради вежливости.

Эмпатия и внимание к мелочам: паузе, интонации, взгляду. Часто именно из этого складывается настоящее взаимопонимание.

Это люди, ощущение команды и вовлеченности.
Я чувствую гордость за наших тренеров, когда вижу, как они поднимаются по своей личной лестнице мастерства и в рабочих моментах — здесь смешаны профессионализм и страсть к своему делу.
И, конечно, куда же без аромата кофе и уютного рабочего пространства — они как кот и плед: отдельно тоже хорошо, а вместе вообще невозможно устоять!

Очень запомнился черничный раф анис-шоколад из осеннего меню 2024 года.
А так, капучино на безлактозном молоке с малиновым сиропом.