🍤Сливочный суп с кукурузой, креветками и беконом🥓
Сливочный суп с кукурузой, креветками и беконом очень сытный. Возможно, его корни уходят в средневековье, когда из остатков еды варили похлебки. Его вкус очень насыщенный и нежный, одновременно.
Ингредиенты:
🔸400 г замороженной кукурузы
🔸2 клубня картофеля
🔸4 ломтика бекона
🔸400 г очищенных креветок
🔸1 репчатая луковица
🔸½ стакана сливок
🔸2 стакана куриного бульона
🔸1 ст. л. сливочного масла
🔸¼ ч. л. молотой куркумы
🔸1/2 стакана белого сухого вина
🔸2 ст. л. оливкового масла
🔸соль и перец, по вкусу
Способ приготовления:
🔹Картофель и лук очистите от кожуры, помойте и нарежьте кубиками.
🔹Сковороду поставьте на сильный огонь, налейте оливковое масло и положите сливочное. Положите лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте вино и выпаривайте алкоголь в течение 5-7 минут.
🔹Духовой шкаф нагрейте до 190 0С.
🔹В кастрюлю налейте куриный бульон и сливки. Поставьте на сильный огонь. Когда закипит, добавьте картофель и кукурузу. Огонь убавьте, накройте кастрюлю крышкой и варить 20-25 минут.
🔹За 10 минут до готовности положите обжаренный лук с бульоном. За 5 минут до готовности положите креветки, куркуму, посолите и поперчите.
🔹Пока варится суп приготовьте бекон. Для этого выложите его на противень и поставьте в духовку на 8-10 минут.
🔹Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте хрустящим беконом.
👨🍳Приятного аппетита! 🍤🥓
Сливочный суп с кукурузой, креветками и беконом очень сытный. Возможно, его корни уходят в средневековье, когда из остатков еды варили похлебки. Его вкус очень насыщенный и нежный, одновременно.
Ингредиенты:
🔸400 г замороженной кукурузы
🔸2 клубня картофеля
🔸4 ломтика бекона
🔸400 г очищенных креветок
🔸1 репчатая луковица
🔸½ стакана сливок
🔸2 стакана куриного бульона
🔸1 ст. л. сливочного масла
🔸¼ ч. л. молотой куркумы
🔸1/2 стакана белого сухого вина
🔸2 ст. л. оливкового масла
🔸соль и перец, по вкусу
Способ приготовления:
🔹Картофель и лук очистите от кожуры, помойте и нарежьте кубиками.
🔹Сковороду поставьте на сильный огонь, налейте оливковое масло и положите сливочное. Положите лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте вино и выпаривайте алкоголь в течение 5-7 минут.
🔹Духовой шкаф нагрейте до 190 0С.
🔹В кастрюлю налейте куриный бульон и сливки. Поставьте на сильный огонь. Когда закипит, добавьте картофель и кукурузу. Огонь убавьте, накройте кастрюлю крышкой и варить 20-25 минут.
🔹За 10 минут до готовности положите обжаренный лук с бульоном. За 5 минут до готовности положите креветки, куркуму, посолите и поперчите.
🔹Пока варится суп приготовьте бекон. Для этого выложите его на противень и поставьте в духовку на 8-10 минут.
🔹Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте хрустящим беконом.
👨🍳Приятного аппетита! 🍤🥓