​​🍳Омлет с томатами и сулугуни

от шеф-повара ресторана "Казбек" 👨‍🍳Мамия Джоджуа

Ингредиенты:

🔸Помидоры розовые - 50 гр
🔸Сыр сулугуни - 50 гр
🔸Яйцо куриное - 2 шт
🔸Масло растительное - 10 гр
🔸Масло сливочное - 10 гр
🔸Соль сванская - 3 гр
🔸Базилик красный - 2 гр
🔸Базилик зеленый - 2 гр
🔸Молоко 3.5% - 10 мл

Способ приготовления:

🔹Чугунную сковороду смазать маслом, поставить на огонь.

🔹Помидоры помыть, нарезать дольками, обжарить до полуготовности.

🔹Залить немного взбитые яйца с молоком и посолить.

🔹Посыпать нарезанным кубиками сыром сулугуни, приправить базиликом и накрыть крышкой, чтобы сыр подпекся.
👨‍🍳Приятного аппетита! 🍳