​​💥ГОВЯДИНА BLACK ANGUS НА ГРИЛЕ С ВАФУ СОУСОМ

Рецепт от Бренд-шефа Дмитрия Зотова, ресторан Madame Wong

Ингредиенты:

🔸Стейк говядина Стриплойн — 125 г
🔸Соль
🔸Растительное масло
🔸Вафу соус — 15 мл
🔸Зеленый лук — 10 г
🔸Початок кукурузы или отварная кукуруза — 70 г
🔸Перец чили красный — 1 г
🔸Кинза порезанная
🔸Брокколи — 80 г


Ингредиенты для соуса:

♦️Соевый соус — 150 мл
♦️Мелко рубленные грецкие орехи — 30 г
♦️Растительное масло — 100 мл

Приготовление:

🔹Смешать все ингредиенты для соуса.
🔹Стейк натереть перцем и солью. Вместе с овощами запечь на гриле.
🔹Выложить готовое мясо и овощи на тарелку, полить соусом и посыпать зеленым луком и кинзой.

👨‍🍳Приятного аппетита! 👍