Боболье Всея Руси


Kanal geosi va tili: Rossiya, Ruscha


▪️Крафтовая сцена Екатеринбурга, немного Урала и совсем чуть России
▪️Лучший Боболье пивных танцев.
Входит в число 7 миллиардов самых влиятельных людей мира по версии BJCP
▪️ЧАТикУГАР - @craftekb
▪️Навигация по каналу - https://t.me/craftbeerg/344

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Kanal geosi va tili
Rossiya, Ruscha
Statistika
Postlar filtri


Нельсон Совин dan repost
Список гостевых кранов.

Напоминаем, что сегодня с 19:00 тап тейковер пивоварни олдскульная Velka Morava с главным технологом — Василием Смирновым.


Нельсон Совин dan repost
Любим сидровые петнаты и рубить бутылки алебардой.

22 августа, в субботу, к нам приедет новая интересная сидродельня из Чулково. Это местечко из Нижегородской области, где делают традиционные небыстрые яблочные штуки, и экспериментальные тоже.

С ребятами мы познакомились на фестивале Горький крафт от пивоварни Горьковская в Нижнем Новгороде, и уже привозили их сидры в бар в начале лета.

Будет маленький тап-тейковер, дегустация и рассказ о производстве от бренд-амбассадора сидрерии — Дмитрия Лазарева. А также — мастер-класс по сабражу (эффектному отсечению горлышка бутылки) и диджей-сеты, о которых расскажем позже.

22 августа,
суббота,
19:00,
Запись у Алексея.


БИО ШМИО dan repost
Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Срочное включение для всех любителей необычного пива!

В следующий четверг, 20 августа, у нас выпала возможность провести дегустацию редких ламбиков. Да еще совместно с Василием Смирновым, амбассадором компании МаркетБир.

Ламбики – пиво спонтанного брожения, исторически варятся в Брюсселе и его округе, и являются самыми сложными в производстве среди всех типов пива.

Брожение сусла проводят без использования культурных дрожжей или заквасок, за счет микрофлоры, обитающей в воздухе, стенах и бочках пивоварни. Процесс занимает несколько лет (само брожение проводится исключительно в дубовых бочках), и большая часть ламбиков вторично ферментируется в бутылках по технологии аналогичной Пет-Натам.

Практически все аутентичные производители ламбиков – это очень небольшие производства, чаще всего семейные. Лучшие сорта такого пива очень тяжело достать даже в Бельгии, т.к. иногда объем тиража равен объему одной бочки (200-500 л.)
Ввиду особенностей культуры производства философия производителей ламбиков очень близка движению минимального вмешательство в виноделии. И неудивительно, что существуют продукты на стыке двух культур.

Виноградные ламбики - модный тренд вот уже последние 10 лет.
В нашей дегустации мы будем пробовать 5 таких сортов от двух самых именитых аутентичных производителей: Brouwerij 3 Fonteinen и Brasserie-Brouwerij Cantillon.

В допольнение к мэтрам мы попробуем 1 сорт от молодой, но уже очень известной звезды пивоварения из соседних Нидерландов -- Tommie Sjef

Лайн-ап:

👉3 Fonteinen x Château La Baronne - Druif Cuvée La Baronne (season 23|24) Blend No. 30
👉3 Fonteinen x Château La Baronne - Druif Roussanne (season 23|24) Blend No. 37
👉3 Fonteinen Druif Pinot Noir (season 22|23) Blend No. 83
👉3 Fonteinen X Claus Preisinger - Druif Merlot (season 22|23) Blend No. 71
👉Le Plaisir (2024) / Vintage of Le Plaisir / Brasserie Cantillon
👉Druif (2022) / Tommie Sjef

Закусим:

✔️Оливки в панировке с трюфельным соусом
✔️Халапеньо, фаршированные чили кон карне с сырным соусом
✔️Утопенцы с квашеной капустой и горчицей
✔️Чичарон с гуакамоле

Стоимость участия 5000₽

20 августа в 19.00
Чтобы забронировать, напишите Лене или позвоните нам по номеру 89122302211.


Нельсон Совин dan repost
Если вы понимаете стиль, то знаете, что слово клас пишется с одной с.

Когда-то нам казалось, что Моравский клас и Золотой ярлык — это офисное пиво для офисных ребят, но с течением времени мы врубились в эту лагерную тему.

А если пивоварня варит ещё и эталонные айпиэи, империал стауты и вайлд эли — о чём ещё мечтать?

В пятницу, 21 августа, у нас в гостях олдскульная и одновременно прогрессивная московская пивоварня Velka Morava с главным по крафтовой линии — Василием Смирновым.

О сортах расскажем чуть позже. Будет состав crème de la crème.

21 августа,
пятница,
19:00.


Нельсон Совин dan repost
Хтонический кризис наступает в 26, в 26, в 26, в 26.
Это зацикленная штучка, как бесконечное заваривание чая с чабрецом.
Вот вы бессонный будите в 03:20 спящую жену и наговариваете ей: «Дорогая, я написал песню про малиновую девочку».

7 августа мы возвращаемся с народным, неугомонно летним, очередным, совместным с Арамильской Бойлерной, ягодно-ботаническим саур элем Уральская Хтонь — на этот раз с малиной, чёрной смородиной и чабрецом.

Это будет встреча с идеологом и технологом Бойлерной — Александром Холкиным — и бесплатная дегустация — но надо успеть втиснуться.

7 августа,
пятница,
19:00,
свободный вход.


Нельсон Совин dan repost
Если вы заметили у себя тягу к необычному пиву, не пытайтесь ставить диагноз самостоятельно.

В пятницу в Нельсоне встречаем пивоварню SINDROM.
Александр Троицкий проведёт презентацию проекта и расскажет о людях, идеях и производственных обстоятельствах, из которых складывается характер пивоварни.

Остальные симптомы проявятся уже на выходных.

31 июля, пятница
Начало в 19:00
Запись у
Алексея.




Как будто начало какого-то фильма )




К Стакану! dan repost


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish


Какие сорта будут на УКФ

Что хотелось бы отметить для себя:
🍅 3 томатки + 1 чистый гозе
Столы 10 / 14 / 20 / 30

🥶 Рекорд по алкоградусам будет на 7 и 11 столе - выморозки по 28 и 30% 🔥

⭐️ Отдельно стоит отметить относительно новый проект API DEL BERNINI (4 стол) - крепкие миды и все такое.
Метеглин, если что - это мед с травами, пряностями. Но в данном случае пряностями подчёркивают апельсин.

Если что 2 - Название отсылает к знаменитому римскому фонтану пчел (Fontana delle Api)


UralCraftFest 2024 dan repost
🔥Представляем схему зала с расстановкой участников УКФ - 2026 :
1) Gusi
2) Заповедник
3) Paradox
4) Api Del Bernini
5) Одна Тонна/Bugtown
6) 4Brewers
7) Red Button

8) Velka Morava
9) Horror
10) Brewlok
11) Осьминогец + Strait Jacket
12) Ganza
13) Midnignt Project
14) Coma/Rewort

15) Selfmade
16) Salden's
17) Sabotage
18) Степь и Ветер
19) Dieta + Snowcap
20) White Stone + Switch

21) Big Village
22) Zagovor
23) Stamm/Atlas
24) Серафим
25) Ostrovica
26) Red Rocket

27) Токсово
28) Ta-Ta
29) Cube
30) Art'a
31) Silver Hoof
32) Сомелье Пивных Традиций

📍25 июля. Концерт холл Свобода, Черкасская, 12. Старт - 15.00. Розлив пива до 21.00.
Мероприятие 18+

ПОСЛЕДНИЕ ОНЛАЙН БИЛЕТЫ: ekb.qtickets.events/232505-ura...


ПУТЕВОДИТЕЛЬ УКФ26.pdf
394.9Kb
ПУТЕВОДИТЕЛЬ УКФ26.pdf

https://untp.beer/2Xxzn
Они же в Тапке
(Любезное спасибо Володе Власову ❤️‍🔥)


Нельсон Совин dan repost
Дивно слышать, как в субботнюю ночь из-за барной стойки доносится голос петербургского сидрового посла.

25 июля в Нельсоне — мини-ТТО сидродельни Заповедник.
Алексей Андреев расскажет о положении яблок в северной столице, свежих сидрах и других формах культурного брожения. И между делом устроит небольшую дегустацию для гуляющих фестивальщиков.

Суббота, 25 июля
Начало в 22:00
Вход свободный.


Roman dan repost
Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
SecretLAB feat Боболье - Тишины хочу


Нельсон Совин dan repost
Чёрный круг винила напоминает люк в пивоваренный андеграунд Перми, и провалиться туда можно будет прямо из Нельсона.

Завтра, 24 июля, к нам приезжает пивоварня Sabotage, чтобы устроить мини-ТТО и рассказать, чем живёт завод в 2026 году. Поговорим о современном пивоварении, региональной независимости и других способах не раствориться среди одинаковых банок на полке.

Затем главный пивовар Иван Saboteur займёт место за проигрывателями и добавит вечеру немного винилового фанка.

Приходите встретиться с земляками по ту сторону Уральских гор и поздравить ребят с прошедшим днём рождения, который они отметили в прошлую субботу.

Начало в 19:00.
Вход свободный.


Спикером будет Михаил Журавлев, Horror Brewing ⬆️

Но представляет свой дружественный проект (честно не знаю статус))


МАРОВАР dan repost
Дорогие друзья!
Уже в эту пятницу, 24 июля, мы проведем захват кранов в дружественном заведении в городе Екатеринбург - баре "Коммуна" по адресу Розы Люксембург, 34.
В программе - рассказ о производстве, несколько сортов на кранах по специальной цене, а также специальный конкурс с подарками.

Увидимся в столице Урала, до встречи!


Нельсон Совин dan repost
Даже у светлого пива есть тёмное прошлое. Склады без окон, фуры дальнего следования, плотные мешки и люди, которые знают: любое пиво начинается с правильно оформленной накладной.

23 июля в 19:30 в Нельсоне встречаем компанию «Грейнрус». Послушаем историю дружественного поставщика пивоваренного сырья, поговорим о внутренней механике отрасли и попробуем фирменное пиво компании.

Вечер для тех, кто давно подозревал, что за романтикой брожения скрывается хорошо организованная логистика.

23 июля, четверг
Начало в 19:30
Запись у Алексея.

20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.