​​Stout-Стаут

Стаут — тёмный элевый сорт пива, приготовленный с использованием жжёного солода, получаемого путём прожарки ячменного зерна, с добавлением карамельного солода.Является подвидом портера.
Стаут отличается от портера более тёмным цветом, которым обязан более сильно прожаренному солоду, а также более ярко выраженным жженым вкусом и привкусом холодного кофе,шоколада.
В настоящее время граница между коммерческими сортами стаутов и портеров является в сильной степени размытой.
Стаут бывает: Сухой стаут,Овсяной стаут,Ирландский стаут,Русский Имперский стаут,Шоколадный и кофейный. Всё это разберём в следующих постах.
#craft #beer #stout