В чем секрет успешного ресторана? Удивитесь, но - в личности его владельца. Только «медийное» лицо может само стать брендом. В гости к такому человеку будут идти люди, а сам он не должен бояться «идти в народ».
А как работать с блогерами? Платить им? Кормить «на дармовщинку» или...дружить? Своими «лайфхаками» я решил поделиться с подписчиками

1. Как выстроить очередь к вашему ресторану? Самому стать его «рекламным лицом»! Перекладывать ответственность по личному пиару или продвижению ресторана на менеджеров или smm нельзя: профессиональных маркетологов в нашей сфере не так много. Лучше самому изучить «предмет» и обучить этому (ресторанному пиару) своих сотрудников
2. Персонифицировать отношение к гостю. Иными словами: угощать только тем, что съел бы сам или чем накормил бы домочадцев, гостей своего дома, своих друзей
3. Выстроить личные отношения с блогерами. Не относиться к ним, как к ходячей рекламе и не работать по принципу «товар-деньги-товар». Звонить напрямую, узнавать любимые блюда, звать в гости, дружить. Дальше «сарафанное радио» блогеров само расскажет о дружелюбном рестораторе и общаться захотят уже с вами
4. Быть дипломатом. Не сталкивать лбами у себя в ресторанах конфликтующих блогеров, разводить их и учитывать интересы каждой из сторон
5. Дарить скидочные карты селебрити или топовым блогерам. В наших ресторанах мы вручаем такие на 20% скидки.

Уверен: вам уже интересно. И это только начало! Ещё 5 реально работающих методов раскрутки ресторана обещаю опубликовать завтра