"DNA" — @dnafood Telegram-kanali

DNA

4 Oct, 16:08

Новые позиции в DNA kitchen.

• Зелёный салат с запечённой тыквой и цветной капустой. Заправка — цитронет на солёных лимонах и пармезан.

• Паштет из куриной печени с вишнёвым желе, домашней ферментированной горчицей, грушей конфи и бриошью.

• Классическая панцанелла: томаты, красный лук, маринованный печёный перец и крутоны из тартина.

• Томлёная говядина с шалфеем и горчицей, пюре из цветной капусты, горошек и немного тёртого хрена.

• Тост с пореем в вине, кремом из рикотты с анчоусом, лимоном и петрушкой.

• Зелёный минестроне на курином бульоне: песто, белая фасоль, цветная капуста и кабачок.

Приходите пробовать с понедельника на Самокатной, 4с53

333 0 11 13

DNA

3 Oct, 11:52

Обновили основное меню на Спиридоновке.

Гриль-чиз — с тремя видами сыра и луковым джемом. Подаём с брусничным соусом.

Крем-суп из порея, картофеля и шалфея.

Колбаска из индейки с тушёной капустой и бейби-картофелем.

По будням готовим с 13:00, по выходным с 15:00.

Спиридоновка, 24/1

633 0 14 2 28

DNA

2 Oct, 15:53

COLORBLOCK x DNA kitchen

10 октября устраиваем в DNA kitchen музыкальный вечер вместе с COLORBLOCK.

Пока мы прорабатываем совместное меню, о котором расскажем чуть позже, лайнап экспериментальной сцены на втором этаже уже готов лайн-ап:

Tanya Andrianova
Andrey Lee
Igor Zotov
Sophia Zhuravkova
Sasha Chernikov

Начинаем в 18:00.

Самокатная, 4с53

723 0 5 3 13

DNA

1 Oct, 19:50

Разбирая фото с дня рождения цеха, решили, что обязаны рассказать про торт на 2 года DNA!

Накануне праздника, ночью, нам пришла идея сделать торт, из которого выпрыгнет Миша Кострецов.

Позвонили Лизе Журавлёвой с этим предложением. Уже через 15 часов торт был собран и украшен садовыми яблоками.

Вкус - Миша Кострецов.

Спасибо, Лиза и Миша, что вписались в эту авантюру!

Отдельная благодарность Владимиру, Томе и
Егору за помощь.