«Печь — сердце пиццерии. Вокруг неё строится вся кухня: от поставки продуктов до готовой пиццы»
Но чтобы все идеально работало, кухню нужно правильно спроектировать. Этим и занимается Лиза. 10 лет назад она пришла пиццамейкером — планировала поработать только летом, но осталась на три года.
Параллельно Лиза занималась дизайном, а позже увидела нашу вакансию технолога. Процессы на кухне она уже знала, оставалось разобраться в инженерной части. И теперь Лиза проектирует кухни Додо.
Она продумывает кухню так, чтобы готовые продукты не пересекались с сырыми, сотрудники не делали лишних шагов, а все пространство соответствовало требованиям пищевой, трудовой и пожарной безопасности ❤🔥