​Купил на днях новую книгу «Разъярённый повар. Как псевдонаука не даёт нам нормально есть». Её автор Энтони Уорнер в 2016 году начал вести свой блог angry-chef.com, который в итоге из интернета перешёл в печать.

Читать нужно всем, кто безоговорочно верит в детоксы, clean eating, антиглютеновые, щелочные, low carb и палеодиеты.

В этой книге каждый найдёт для себя что-то, что разрушит его воздушный замок из псевдонаучого стройматериала.

Человеческий организм – гораздо более сложный конструкт, чем популярные принципы питания пытаются его описать. Эта книга – крик о том, чтобы мы перестали всё упрощать и верить в панацею, потому что часто ЗОЖ порождает ложь.

Наслаждайтесь.

#sciencebooks