🍉Мастер-классы на фестивале арбузов в Доме Российской Кухни на ВДНХ!
Арбузный снег, арбузно-хвойный лимонад, салат с арбузом, черной смородиной и сугудаем из омуля; арбузный салат с соленой бронзой, медом, семечками подсолнуха и тыквы и другие. Сегодня, в субботу 29 августа, шеф-повара федерального проекта «Гастрономическая карта России» проведут большое гастрономическое представление кулинарные мастер-классы по приготовлению блюд и напитков из меню Фестиваля Арбузов в Доме Российской Кухни на ВДНХ. Автор программы – куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова.
ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССОВ 29 АВГУСТА
14:00 – 14:30
🍉АРБУЗНЫЙ СНЕГ
Уникальное явление природы и летний морозный напиток представляет шеф-повар корнера Мурманской области Андрея Виноградова.
«Арбузный снег» в Хибинах, на горнолыжном курорте «Большой Вудъявр» в Мурманской области – это уникальное природное явление, при котором снег приобретает розовый или красноватый оттенок, а также легкий арбузный запах. Это происходит из-за присутствия микроскопических водорослей, которые обитают в снегу. Это явление прозвали в народе «арбузным снегом», и его можно встретить в горах в конце весны – начале лета, когда снег начинает таять. Где можно встретить арбузный снег? Арбузный снег можно встретить в различных горных районах по всему миру, включая Альпы, Кавказские горы, Уральские горы и др. Он обычно появляется в местах, где температура повышается до небольшой плюсовой, и снег тает достаточно медленно, чтобы водоросли могли выжить и размножаться. Можно ли есть «арбузный снег» в горах? Хотя арбузный снег может иметь приятный запах и даже напоминать вкус арбуза, эксперты не рекомендуют его есть. А вот наш Арбузный снег от сети мобильной арктической кухни «Арктик Мун» есть рекомендуем!
15:00 – 15:30
🍉СУГУДАЙ ИЗ ОМУЛЯ С АРБУЗОМ
Сезонный салат с арбузом, черной смородиной и сугудаем из омуля представляет шеф-повар корнера Республики Саха (Якутия) Сергей Федосеев
16:00 – 16:30
🍉ДОНСКОЙ АРБУЗНЫЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ И СЕМЕЧКАМИ
Арбузный салат с соленой бронзой, медом, семечками подсолнуха и тыквы представляет основатель производства русской кухни «Царь Курник» Олег Кучков
17:00 – 17:30
🍉АРБУЗНЫЙ И АРБУЗНО-ХВОЙНЫЙ ЛИМОНАДЫ
Летние арбузные лимонады представляют основатель производства дальневосточной кухни «Камчатский дом» Светлана Бокова и управляющий сети бурятской кухни «Орда» Ангараг Чагдуров
Арбузный снег, арбузно-хвойный лимонад, салат с арбузом, черной смородиной и сугудаем из омуля; арбузный салат с соленой бронзой, медом, семечками подсолнуха и тыквы и другие. Сегодня, в субботу 29 августа, шеф-повара федерального проекта «Гастрономическая карта России» проведут большое гастрономическое представление кулинарные мастер-классы по приготовлению блюд и напитков из меню Фестиваля Арбузов в Доме Российской Кухни на ВДНХ. Автор программы – куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова.
ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССОВ 29 АВГУСТА
14:00 – 14:30
🍉АРБУЗНЫЙ СНЕГ
Уникальное явление природы и летний морозный напиток представляет шеф-повар корнера Мурманской области Андрея Виноградова.
«Арбузный снег» в Хибинах, на горнолыжном курорте «Большой Вудъявр» в Мурманской области – это уникальное природное явление, при котором снег приобретает розовый или красноватый оттенок, а также легкий арбузный запах. Это происходит из-за присутствия микроскопических водорослей, которые обитают в снегу. Это явление прозвали в народе «арбузным снегом», и его можно встретить в горах в конце весны – начале лета, когда снег начинает таять. Где можно встретить арбузный снег? Арбузный снег можно встретить в различных горных районах по всему миру, включая Альпы, Кавказские горы, Уральские горы и др. Он обычно появляется в местах, где температура повышается до небольшой плюсовой, и снег тает достаточно медленно, чтобы водоросли могли выжить и размножаться. Можно ли есть «арбузный снег» в горах? Хотя арбузный снег может иметь приятный запах и даже напоминать вкус арбуза, эксперты не рекомендуют его есть. А вот наш Арбузный снег от сети мобильной арктической кухни «Арктик Мун» есть рекомендуем!
15:00 – 15:30
🍉СУГУДАЙ ИЗ ОМУЛЯ С АРБУЗОМ
Сезонный салат с арбузом, черной смородиной и сугудаем из омуля представляет шеф-повар корнера Республики Саха (Якутия) Сергей Федосеев
16:00 – 16:30
🍉ДОНСКОЙ АРБУЗНЫЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ И СЕМЕЧКАМИ
Арбузный салат с соленой бронзой, медом, семечками подсолнуха и тыквы представляет основатель производства русской кухни «Царь Курник» Олег Кучков
17:00 – 17:30
🍉АРБУЗНЫЙ И АРБУЗНО-ХВОЙНЫЙ ЛИМОНАДЫ
Летние арбузные лимонады представляют основатель производства дальневосточной кухни «Камчатский дом» Светлана Бокова и управляющий сети бурятской кухни «Орда» Ангараг Чагдуров