Что едят в Словении:

Гобова юха (Gobova juha) – традиционный словенский суп из белых грибов, картофеля, лука, моркови, сливок и белого вина. Подают в хлебе.

Йота (Jota) – суп из фасоли с добавлением квашеной капусты или репы, картофеля, муки, сала и специй.

Чомпе ан скута (Čompe s skuto) – сваренный в мундирах картофель с творогом. В городе Бовец проводят ежегодный летний праздник «Чомпарска ночь», где все желающие могут попробовать чомпе ан скута.

Ньокки (Njoki) – словенские клецки из картофеля. Готовятся из теплой картошки с добавлением яиц, соли, муки и мускатного ореха, а в некоторых регионах их делают из тыквы.

Чевапчичи (Čevapčiči) – жареные колбаски из рубленого мяса (свинины и говядины). Подают с картофелем фри, кольцами лука и айваром (аджикой).

Гибаница (Gibanica) – многослойный пирог с начинкой из яблок, мака, ванили, творога, орехов и изюма.

Потица (Potica) – ореховый рулет на дрожжевом тесте с добавлением мака и меда. Излюбленное туристами лакомство, которое они покупают в качестве сувениров.
Приятного аппетита или в Словении скажут Bon dober tek!
#словения #рецепты