Нашел в закромах полезную книжку с обзором большинства существующих интерфейсов. Часть, конечно, уже устарела, но ничего.

Отлично подходит в качестве справочника или для быстрого повторения перед собеседованием. По каждому интерфейсу короткая выжимка из спецификаций, области применения, физический уровень, производители микросхем. Определенно полезная книга для разработчиков.