На картине середины 1500-х годов изображена легенда, которая была распространена во Фландрии (Голландии). Особенно часто ее рассказывали детям, которые были недовольны своей внешностью. По легенде люди, которым не нравилось их лицо, ехали в город Еекло, где в пекарне можно было выпечь себе новую голову. Для начала голову отрубали, а на ее место прикладывали кочан капусты (символ пустой головы), чтобы остановить кровь. Потом отрубленную голову отдавали мастерам, которые заново лепили лицо из специальной муки и масла и отправляли в большую печь. Потом пришивали старую голову с новым лицом на место. Все бы хорошо, но голова могла не пропечься- тогда получался "недоделанный" идиот, если голова перепекалась - получался безрассудный человек - "горячая голова". Выпечка вполне могла не получиться симметричной - получался урод, чудовище.
