В
Дизе в прошлую пятницу стартовала
наша коллаборация: ароматы
ВОСХОД и
ЗАКАТ превратились в одноимённые коктейли.
Радует, что первое спецменю
HOLYNOSE разработано с поистине народным кафе, куда люди приходят, чтобы а) наесться и б) пообщаться с близкими в ненапряжной атмосфере.
При этом бар в Dizengof99 был интересным и до парфюмерного сета: например, Света (шеф-бартендер) сделала невероятно душистый и плотный
Black Velvet с джином на чёрном кунжуте и хересе на бобах тонка — и
Osmanthus Spritz (с османтусом, разумеется). Что особенно радует — у того же османтусового спритца есть
безалкогольная версия, а вообще таких mocktails в меню 7 штук. А среди лимонадов замечен один, словно специально созданный для парфюмерных маньяков — со смородиной и пало санто.
Возвращаясь к коктейлям, посвящённым духáм.
ВОСХОД по ароматике до смешного совпадает с парфюмом, а на вкус похож на корейские фруктовые леденцы Anytime — знаете такие с охлаждающим слоем?
ЗАКАТ (моя прелесть!!) радует даже на уровне концепта: вдохнуть жизнь в такую, казалось бы, набившую оскомину рецептуру, как апероль спритц, с помощью ладана... очень в нашем стиле.
Для подачи заморочились и сделали крепкие блоттеры в виде полусолнца с описанием запахов и вкусов. После ароматизации соответствующей композицией, их размещают на бокале так, чтобы вам было удобно
сравнивать обонятельные и вкусовые ощущения. Надеюсь, что все заинтересованные успеют попробовать — сет-меню будет актуально до первых декабрьских деньков.