6️⃣ финалисты 2 сезона Кофейного Патруля — Кофейня Elevator из Калининграда.

Настоящий Дом культуры кофе в здании портового элеватора 1897 года. Проект вырос из небольшого цеха в современный кофейный кластер, работает с более чем 30 видами зерна и поставляет кофе в 500 заведений региона.

☕Эспрессо: Кения Кии AB, мытая.
18/36
Аромат: апельсин, ревень, клюква
Вкус: жасмин, красная смородина, ревень.
Тело плотное, округлое, шелковистое
Послевкусие долгое.

☕Капучино 250г: 1 шот эспрессо и 180г молока 3,2%
Вкус: карамель, абрикосовый йогурт, цитрусовый пломбир.

☕Фильтр: Колумбия Каса Негра натуральная/экспериментальная, чироззо.
55г кофе на 1л, 94ppm
Аромат: Персик, мед, клюква.
Вкус: персиковый джем, карамель, алкогольные ноты на остывании
Тело округлое, послевкусие долгое, апельсин в молочном шоколаде.

☕Авторский «Кофейная Ягода»
Кордиал из каскары Никарагуа с медом от мамы бариста кофейни.
Пенка из отвара ревня из огорода дедушки бариста.
Эспрессо, вишневый сироп, кордиал + пенка.
Вкус: вишнёвый ликер, нежный ревень.

☕Про историю кофейни ранее писала тут.

#кофейныйпатруль #кофейныйрейв #рязань #bravos #коферейвбравос

Канал в МАХ
Канал в ВК

Взгляд на мир с высоты 153см
🥰