В ресторане Savras пробую фестивальное меню «Баланс вкуса и ритма» — гастрономический проект, где каждый курс продуман не только с точки зрения вкуса, но и баланса.
В меню — тартар из тунца с маринованной репой, стейк из лосося с зелёной спаржей и очень нежный десерт «Седжаро» с красивой подачей.
Особенно люблю такие фестивальные форматы: можно за один визит познакомиться сразу с несколькими блюдами и почувствовать авторский взгляд ресторана.
В Savras баланс получился действительно вкусным — лёгким, эстетичным и при этом абсолютно полноценным гастрономическим впечатлением. ✨
В меню — тартар из тунца с маринованной репой, стейк из лосося с зелёной спаржей и очень нежный десерт «Седжаро» с красивой подачей.
Особенно люблю такие фестивальные форматы: можно за один визит познакомиться сразу с несколькими блюдами и почувствовать авторский взгляд ресторана.
В Savras баланс получился действительно вкусным — лёгким, эстетичным и при этом абсолютно полноценным гастрономическим впечатлением. ✨