Матчамания


Kanal geosi va tili: Rossiya, Ruscha


Канал об удивительном и любимом мире матча чая от создателей книги «Матчамания»: https://matchamania.ru. Пробуем, изучаем, делимся опытом, проводим конкурсы и наслаждаемся чашкой матча каждый день. Связь: @matchamania_book

Bog‘liq kanallar

Kanal geosi va tili
Rossiya, Ruscha
Statistika
Postlar filtri


Попробовала матча-напиток с клубничной пеной в Starbucks в Тбилиси. Оценка неоднозначная — сам матча неплох для сети, посмотрела на порошок и его цвет, но вот клубничная пена — невкусная, не понравилась. Хотя это сложно испортить, если честно.

Из плюсов — используют растительно молоко Alpro barista.


Модная кофейня в Баку. Вот так грустно выглядит матча...

🍵 Почему матча нельзя хранить в прозрачной таре?

Матча чувствителен к свету. Под его воздействием быстрее разрушается хлорофилл, порошок теряет яркий зеленый цвет, свежий аромат и меняется во вкусе – может стать более горьким и плоским.

Поэтому матча хранят только в плотно закрытой непрозрачной упаковке, защищенной от света, тепла и влаги.

Прозрачная банка для матча – плохой вариант даже на короткое время.


И вот в такую плотную и пышную пенку взбивается💚🍵


Когда-то с этого растительно молока началась любовь к матча латте и матча в целом😊🩷


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Желейные опыт, прикольно!

📍 MATCHADO Bloomsbury (Лондон)

Больше мест с матча в мире по ссылке: https://matchamania.ru/matcha_place


В Европе матча кладут больше! И это кардинально меняет вкус.

На одну порцию используют от 3 до 6 г матча (в зависимости от объема напитка). И при такой дозировке сильнее проявляется яркий умами, травяная терпкость, плотность и характерный чайный профиль. То, за что многие так любят матча 💚

Этот невероятный вкус попробовали в Suki matcha club в Амстердаме. В переводе с японского «suki» значит «нравится», «любимый» или «то, что мы любим». Идеальное название 😅

На витрине видна железная мельница, которая прямо на ваших глазах перемалывает тенча в матча. Залипательно!

ПС. Если кто-то сейчас в Амстердаме, то тут сейчас действует акция 2 упаковки матча по цене 1.


Оцениваем уровень матча в своих заведениях по критериям, которыми мы поделились с коллегами из StreamCoffee👉🏻


Тем временем в Zara Home в Тбилиси продаются небольшие сеты для приготовления матча🍵💚 Это говорит о том, что даже такие огромные корпорации видят и понимают тренд на матча. И не хотят упускать возможность хоть как-то в него встроиться.


Наверное, это наш рай 💚

Найти матча-бар — пока ещё редкость, но как же приятно быть внутри, где все вокруг говорит о любви к этому чаю.

Более 12 напитков и 5 десертов с матча 🤤

📍Matcha Matcha, Доха, Катар

Ещё больше проверенных мест с матча по всему миру — в нашей подборке.

P.S. согласны с фразой на стене на 100000%!

9 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.